Kolak biji salak mutiara

Istiana Fitra
Istiana Fitra @bundaFadhil_26

Kolak biji salak mutiara

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgubi kuning
  2. 250 gramtepung tapioka
  3. 1 sdtgaram
  4. 3 sdmgula pasir (untuk adonan)
  5. 5 sdmgula pasir (untuk kuah)
  6. 1 bksvanili
  7. 4 kepinggula merah
  8. 2 helaidaun pandan
  9. 2 bkssantan kara uk. 65 ml
  10. 3 sdmtepung tapioka untuk dilarutkan
  11. 250 grammutiara

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi sampai matang, dan kupas kulitnya.

  2. 2

    Dalam wadah, hancurkan ubi sampai halus dan tambahkan tepung tapioka, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Uleni sampai adonan kalis

  3. 3

    Setelah kalis, bentuk bulat2 sesuai selera

  4. 4

    Siapkan panci berisi air kurleb 1.5 liter dan didihkan. Setelah mendidih tambahkan daun pandan, gula merah, vanili dan gula pasir. Lalu masukan bulatan biji salak yang sudah dibentuk. Tunggu hingga mengapung

  5. 5

    Dalam panci lain masukan santan dan tambahkan sedikit air, beri sejumput garam dan daun pandan, tunggu hingga matang.

  6. 6

    Rebus mutiara sampai matang

  7. 7

    Ambil wadah, masukkan biji salak, tambahkan bubur mutiara dan siram dengan kuah santan

  8. 8

    Kolak biji salak mutiara siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Istiana Fitra
Istiana Fitra @bundaFadhil_26
pada

Komentar

Resep Serupa