تخلط كل المكونات عدا القطر في صحن عميق بالمضرب اليدوي

وتغطى وتترك ساعة لتختمر

يحمى زيت وفير في طنجره عميقه

ويوضع في صحن عميق زيت ذره وملعقه صغيرة

يؤخذ جزء من العجين بقبضة اليد ويضغط عليها بين الابهام والسبابه لتخرج طابه صغيرة

ثم تؤخذ بالمعلقه الى بالزيت الذره وتنزل بالزيت الحامي وتكمل الحبات حتى تمتلئ الطنجره

ثم تهدأ النار وتقلب حتى تاخذ اللون الذهبي الجميل ثم ترفع في مصفاة ثم تقطر بالقطر البارد وترفع في صحن التقديم وتقدم

ملاحظه : من الممكن الحصول على تقرش لفتره اطول من الممكن قلي العوامه من غير تحمير وعند الانتهاء من قليها كامله نقوم بقليها مره ثانيه ومن ثم القطر وتقدم