طاجين الحلو
#يوميات_رمضان
طبق معروف في بلاد المغرب العربي (ليبيا، تونس ، الجزائر، المغرب)، والمشهورة بطعمه اللذيذ، وسمي بالطاجين الحلو نظراً لاستخدام الفواكه فيه وتحديداً العنب الحلو المجفف ، وهناك انواع كثيرة منها ماهو باللحم او بدونه كما في هذه الوصفة وكل واحد وطريقته لطبخه فقد أردت ان أقدمه بطريقة مختلفة
طاجين الحلو
#يوميات_رمضان
طبق معروف في بلاد المغرب العربي (ليبيا، تونس ، الجزائر، المغرب)، والمشهورة بطعمه اللذيذ، وسمي بالطاجين الحلو نظراً لاستخدام الفواكه فيه وتحديداً العنب الحلو المجفف ، وهناك انواع كثيرة منها ماهو باللحم او بدونه كما في هذه الوصفة وكل واحد وطريقته لطبخه فقد أردت ان أقدمه بطريقة مختلفة
الخطوات
- 1
نقوم بتفوير حبات البرقوق و كذلك التوت البري على البخار مع عود قرفة حتى تلين و في الاخير نرش عليها بعص السكر و نضيف زبدة
- 2
قي وعاء نذوب الزبدة و نضيف قطع التفاح مع عود قرفة و نجمة ثم نضيف الماء و السكر و بعد ان ينضج التفاح نضيف الزبيب و عندما تنضج نضيف ماء الزهر
- 3
للتحضير رقائق الإجاص او اي فاكهة اخرى مشابه نقوم بقطع رقائق و نغطسها في السكر السائل ثم نوزعها فوق ورق الخبز و نغطيها بروقة ثانية و نضع فوقها قطعة حديدية ثقيلة و نخبزها على 100 درجة مئوية لمدة 2 ساعة تحفظ من الرطوبة في علب حتى لا تذبل بسرعة و توضع فوق الحلو عند التقديم
- 4
نزين الطبق كالتالي ، اولا اسطوانة تفاح و فوقها التوت البري ثم اسطوانة تفاح و عليها نضع الزبيب مع بعض اللوز و نغطي الكل باسطوانة ثالثة من التفاح و فوقها نضع البرقوق و حبة كرز و في الجانب قطعة الاجاص الحافة و على المحيط ندور بحبات اللوز و حبات البرتقال الذهبي و نرفقها بالمرق الحلو
- 5
يقدم بارد في اطباق فردية مرفوقة بالمرق الحلو و صح فطوركم
وصفات مشابهة
-
طاجين حلو جزائري طاجين حلو جزائري
طاجين حلو او طاجين لحم حلو من الاطباق المعروفة في المغرب العربي يمتاز بطعمه الحلو اللذيذ ونكهته المميزة ، يعد من الاطباق الاساسية في الجزائر خاصة اول ايّام رمضان و في الاعراس بشكل عام ، لكن انا عملته بدون لحم
-
-
طاجين حلو جزائري بريستيج 😍 طاجين حلو جزائري بريستيج 😍
#يوميات_رمضان رمضان كريم للجميع هذا الطبق الجزائري الجميل والحلو نعملوه في اول أيام رمضان باش يكون رمضان حلو علينا وعلى كل الناس وعنده طرق عديدة في تحضيره لكن انا هذا المرة عملته بلمسة جديدة بشكل راقي مناسب للأفراح والمناسبات لمزيد من التفاصيل الوصفة عملتها فيديو في قناة اكسترا بنين https://youtu.be/QoJ1XddDXKA -
طاجين ملسوقة طاجين ملسوقة
لقدت رايت ان الكل يركض لكي يقومون باللحم المشوي و المتبلات لقدت رايت ان اخرج على المالوف في يوم العيد لعمل طبق لذيذ تونسي حان الوقت لكي اقوم بطبخ طبق عربي
-
طاجين الحلو طاجين الحلو
#رمضان_كريم# المائدة الجزائرية لا تخلوا من طاجين الحلو في رمضان
-
-
-
طاجين الحلو طاجين الحلو
يحلي ايامكم هدا الطبق كامل نعملوه في رمضان وبدون رمضان في المناسبات نلتمو عليه طبق رائع يفكرنا بالأيام الزمن الجميل ٠ طبعا الان متوفرة انواع عديدة من الفواكه ممكن تضيفوها ٠
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (42)