نطحن كوب التمر مع المستكة وكوب من الحليب

نضع الخليط مع باقي الحليب في وعاء ونضيف النشا والهيل، نخلط جيدا ونرفع النار على الخليط (نار متوسطة) مع التحريك المستمر إلى أن يشتد الخليط ، نسكبه في كاسان ونتركه ليبرد ثم نصعه في البراد

التزيين حسب الرغبة:لوز مطحون ،تمر.. ملاحظة : يمكن وضع ٢ ملعقة من السكر حسب الزوق في الحلو.