#ashr#आषाढी स्पेशल#काकडीचे थालीपीठआषाढ म्हणजे कोसळणाऱ्या पावसाच्या सरी अशावेळी घरोघरी पारंपरिक पदार्थांची रेलचेल सुरू होते आई-आजी यांच्याकडून शिकलेले पदार्थ या दिवसात आवर्जून केल्या जातात त्यातलाच एक पदार्थ म्हणजे काकडीचे थालीपीठ पोटभरीचा पदार्थ पण तेवढाच रुचकर देखील... पाहुयात गरम-गरम काकडीच्या थालिपीठाची रेसिपी

#थालीपीठ#किती प्रकारचे थालिपीठ करतो ना आपण... भाजणीचे , बिना भाजणीची ,आणखी काय काय ...असेच संध्याकाळचे मी काकडीचे थालीपीठ बनवले... हे थालीपीठ गरमागरम लोणचे, दही किंवा चटणीसोबत छान लागतात...

#mdबरेच खाद्यपदार्थ मी माझ्या मम्मीकडूनचं शिकले आहे, पण मला आजही तिच्या हाताचेकाकडीचे थालीपीठ खूप आवडते. नाश्त्याला बनविण्यासाठी झटपट अशी साधी आणि सोपी रेसिपी.

#रेसिपीबुक #week5 पावसाळ्यामध्ये गरम-गरम काकडीचे थालिपीठ खाण्याची मजा वेगळीच आहे. माझ्या मुलांना अतिशय आवडतात हे त्यामुळे आमच्या घरी पावसाळ्यामध्ये ही थालीपीठे आम्ही बरेचदा करतो. अति तेलकट खाण्यापेक्षा मुलांनाही थालीपीठे जास्त आवडतात.

#रेसिपीबुक #week6#चंद्रकोरप्रत्येकाची क्रेझ असे थाळी सजवा ,सजवा थाळी..आकाशातील चंद्रमा,थालीपीठ बनून आला खाली.......🌙खरं तर काकडीचे थालिपीठ हा पदार्थ माझ्या साठी नवीनच होता. लग्ना नंतर सासूबाई म्हणाल्या की आज काकडीचे थालीपीठ बनऊ तेव्हा मला जरा प्रश्नच पडला की कांद्या च थालीपीठ ठीक आहे. परंतु काकडीचे थालिपीठ माझ्या साठी नवीनच होते. हे मी पहिल्यांदा नागपूर लाच खाल्ले होते आणि बनवायला पण माझ्या सासूबाईं कडूनच शिकले होते. नक्की ट्राय करून पहा. काकडीचे थालिपीठ.

#cooksnapजान्हवी पाठक पांडे व रोहिणी देशकर ह्यांच्याकडून प्रेरीत होऊन हे थालीपीठ केले आहे थोडासा बदल करून..

#Weekend Recipe challenge#ashrपावसाळा म्हटलं की वेगवेगळे पदार्थ डोळ्यासमोर यायला लागतात. त्यात कांदा भजी पकोडे कोहळ्याचे बोंड खमंग थालीपीठ त्यातल्या त्यात काकडीचे थालीपीठ चा सुगंध दरवळला भूक आपोआप चाळवल्या जाते. रिमझिम पावसा मध्ये गरम गरम थालीपीठ व आल्याचा चहा म्हणजे अप्रतिम कॉम्बिनेशन. या खाली पिठांना मी थोडं हेल्दी बनवायचा प्रयत्न केला आहे यात मी मल्टीग्रेन मिक्स केलेले आहे.

आज मी काकडीचे खमंग थालिपीठ नाश्त्याला करणार आहे.महाराष्टातील हा अतिशय लोकप्रिय नाश्त्याचा प्रकार आहे.काकडी ,कोथिंबीर ,आणि विविध प्रकारच्या पिठापासून बनणारा हा खमंग पदार्थ आहे.

#अंजली।तांदळाचे बोंडंही रेसिपी म्हणजे माझ्या माहेरचा वारसाअंजली म्हणजे माझी आई तिच्याबद्दल काय सांगायचे काल माझ्या बहिणीने म्हणजेच अंकिताने तिच्याबद्दल इतकं लिहिलं की आता मी काय लिहू हा मला प्रश्न पडला आहे़।तिच्यामुळे मी प्रेरित झाले या कूक पॅडवर रेसिपी लिहिण्याकरिता,आता रेसिपी बद्दल सांगायच तर ही रेसिपी मी माझ्या आजीकडून शिकली... आजी तर नाही राहिली आता पण तीनी शिकवलेले बर्‍याच काही गोष्टी बऱ्याच काही रेसिपीज ती मलाच फक्त शिकवून गेली कारण शाळेतून आल्यानंतर मी तीचे डोके खायची, "आजी मी हे करेल मला तुझ्यासारखे बनवायला शिकवं मला तुझ्यासारखे बनवायला शिकवं" आणि बरेच या गोष्टी ती मला शिकवून गेली म्हणून म्हणते ही रेसिपी म्हणजे माझ्या माहेरचा वारसा हा मला माझ्या आजीने शिकवलेला पदार्थ मी पहिल्यांदा ट्राय केला आणि सक्सेसफुल झाला। माहेरुनं लेक निघते सासरी जायला तिची ओटी भरते आई तांदळाने... म्हणूनच मी ही ईथे माझ्या रेसिपी मधे तांदळाचे ओटीचा उल्लेख करते।सुवासिनीची ओटी,हा स्त्री चा सन्मान ..ओटीतल्या तांदळाचे बोंडं ,माझ्या माहेरची म्हणजेच माया या विदर्भाची शान ।

#रेसिपीबुक थालीपीठ हा प्रकार जवळजवळ प्रत्येक घरात बनत असतोच. मेथीचे, पालकाचे, काकडीचे असे अनेक प्रकारचे थालीपीठ घरोघरी बनत असतात. आज मी कोथिंबीर घालून थालीपीठ बनवले आहे. चला तर मग....

# कांदा मेथी थालीपीठसध्या सगळ्यांना पौष्टिक हवं असतं...मग काय कमी तेलात अतिशय पौष्टिक कांदा मेथी थालीपीठ... सकाळच्या नाश्त्याला असो की, रात्रीच्या जेवणाला पोटभरीचा पदार्थ... चला तर मग पाहूया रेसिपी....

#HLR#हेल्थी रेसिपी चॅलेंजथालीपीठाचे अनेक प्रकार आहेत. आज मी झटपट होणारे,कमी साहित्य लागणारे,पौष्टिक असलेले काकडीचे थालीपीठ केले आहे.

#goldenapron3 #9thweek cucumber ह्या की वर्ड साठी काकडीचे थालीपीठ केले आहे.

#थालीपीठथालीपीठ हा महाराष्ट्राचा पारंपरिक पदार्थ आहे. एनवेळी बनवायचा , आणि केव्हाही खाता येणारा पदार्थ. सर्वांच्या आवडीचा आहे नीर निराळ्या प्रकारे बनवतात.

#KS3 # काकड्या यायला लागल्या की संध्याकाळच्या वेळेस हे गरमागरम धपाटे करणे आणि खाऊ घालने हे ठरलेलेच... पूर्वी प्रत्येक फळाचा, भाजीचा एक सीजन राहायचा. त्यामुळे ज्या हे मुबलक प्रमाणात उपलब्ध व्हायचे, त्यावेळेस त्याचे विविध प्रकार करून खाण्यामध्ये यायचेl. साधारणता, पोळ्याच्या आगेमागे काकड्या यायच्या ..घरी आणलेल्या काकड्यापैकी, एखादी काकडी जरड निघाली की त्याची हमखास थालिपीठ किंवा व्हायचे.. विदर्भात काही ठिकाणी अजूनही अशी परंपरा आहे की पाठीवर जर भाऊ झाला असेल, तर बहीण पोळ्या पर्यंत काकडी खात नाही. पोळ्याच्या दिवशी भावाच्या पाठीवर काकडी फोडून मग ती खाते.. आम्ही लहानपणी असंच करायचं.. माझी आई अजूनही ही परंपरा पाळते.. ती पाठीवर तर काकडी फोडत नाही, मग उंबरठ्यावर फोडते. मग त्या काकडीचा प्रसाद वाटल्या जातो.. पण ती पोळ्या पर्यंत काकडी खात नाही.. असे हे काकडी पुराण..तेंव्हा विदर्भात घरोघरी होणारे हे काकडीचे धपाटे,. नाव वेगवेगळे असेल कदाचित...

# रेसिपी बुक#थालीपीठ -रोज रोज तेच पोळ्या खाऊन आपण कंटाळतो, म्हणून मग एक नवीन काही प्रकार करावा असा माझ्या मनात आला, मग मी हा नवीन प्रकार चा चविष्ट मिक्स पिठाची थालीपीठ बनवले आणि माझ्या घरच्यांना खूब आवडले .

#भजी #फोटोग्राफीअगेन बॅक विथ आजीची रेसिपी।

#KS1आज मी काकडीचे वडे आणि तिखट वडे हे दोन्ही बनवले आहेत सोप्या पद्धतीने बनवले जाणारे काकडीचे वडे सणावाराच्या दिवशी , गौरी गणपतीच्या वेळेस, पित्रू पक्षा मध्ये हे वडे कोकणामध्ये बनवले जातात . कोकणामध्ये पावसाळ्यात काकडी ही खूप प्रमाणात मिळते त्यावेळेस हे वडे घरो घरी बनवले जातात. खायला पण एकदम चविष्ट आणि झटपट होणारे हे काकडीचे वडे तयार आहेत. चला तर मग आपण रेसिपी बघूया

#स्टीमआज मुलाला आठवण आली काकडी चे थालीपीठ खायची , लॉक डाऊन मुळे मुलगा माझ्याच जवळ आहे नाही तर शिक्षणा साठी बाहेरगावी असतो त्या मुळे आता त्याला जे हवं ते मन भरून त्याला खायला घालता येत , आणि मुल असली की आपल्याला पण छान छान बणवयला इंटरेस्ट येतो ..म्हणून मुलासाठी खास आज बनवले

#cooksnap# Madhuri Watekar

#FD भारतीय ब्रेकफास्ट या आवडत्या विषयावर आधारित पाककृती करायला मिळाली याचा आनंद होतोय.त्यात मी आज काकडीचे थालिपीठ कसे करायचे हे सांगणार आहे तर मग बघूयात रेसिपी...

#JPR... संध्याकाळी जेवणासाठी, किंवा सकाळी नाश्त्यासाठी, झटपट होणारे, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट... काकडीचे धिरडे..

बऱ्याच वेळा मुले काही पालेभाज्या व काही फळभाज्या खात नाही, तर त्यांच्या पोटात कसे जातील. यासाठी हे थालीपीठ आहे. पौष्टिक पोटभरीचे असे हे थालीपीठ आहे. सर्वांसाठी नक्कीच ते चांगले आहे.

#कटलेट #सप्टेंबरखरंतर मी नेहमीचं व्हेज कटलेट्स बनवीत असते. पण आज कूकपॅडच्या निमित्त्याने मी घरी एक नवीन प्रयोग करून रेसिपी तयार केली आहे. घरी शेपूची भाजी होतीच. थोडा विचार केला आणि........मग काय लागली कामाला. चला तर मग रेसिपी कडे वळूया.....

लहान मूल साधं थालीपीठ खायला पाहत नाही म्हणून त्यांना अस वेगळं काही करून दिलं की ते खातात .ह्यात सगळ्या भाज्या पण खाण्यात येतात.आणि चीज आणि बटर मुळे लहान मुलांसाठी पौष्टीक पण आहे .

#CDY#Childrens_day_recipe#मेथी_पुरी 14 नोव्हेंबर बालदिन..खरंच बालपण किती सुखाचा काळ असतो ना..तुकाराम महाराज पण म्हणतात..लहानपण देगा देवा..मुंगी साखरेचा रवा..आपल्या आयुष्यातील अत्यंत अनमोल असा सोनेरी काळ च म्हणा ना..कुठलीही चिंता नाही ,व्याप नाही,जबाबदार्या नाहीत..अंगावर मोठेपणाची झूल नाही..कोण काय बोलेल याची पर्वा नाही..खेळकरपणा,व्रात्यपणा करत खोड्या काढायच्या,चिडवाचिडवी करायची..लटके रागवायचे..दुसर्या क्षणाला भांडणं विसरुन पुन्हा एकत्र खेळायचं..असा सदैव कट्टीबट्टीचा खेळ..क्षणात आसू अन् क्षणात हसू ..तेच आणि तेवढच विश्व असतं ते..तेवढ्याच परिघात मित्रपरिवारासमवेत हुंदडणं बागडणं सुरु असतं..भूक लागली की आईकडे हे नको ते नको करत आवडीच्याच पदार्थांसाठी धोशा लावायचा..बाबांकडून आपल्याला हव्या त्या गोष्टी हट्टाने मागून घ्यायच्या..वेळप्रसंगी फतकल मारुन रस्त्यात बसायचं..वरच्या टीपेचा आवाज काढून हमसाहमसी रडून गोंधळ घालून आपलं म्हणणं खरं करायचं..आणि मग विजयी हास्य करायचं..बरं नसेल तेव्हां आईच्या कुशीत निजायचं..पडू आजारी मौज हीच वाटे भारी म्हणत भावंडांकडून लाड करुन घ्यायचे..आजीआजोबांचे लाड कौतुक तर विचारुच नका..दुधावरच्या सायीला ते पण फारच जपतात..रोज गोष्टींचा रतीब हक्काने त्यांना घालायला लावायचा..यातल्या अर्धा टक्का गोष्टी तरी आपल्याला मोठं झाल्यावर जगायला मिळत नाहीत..आपलं आयुष्य सतत मुखवटे घालूनच जगायला लावतं आपल्याला..असं सगळं असलं तरी तो सोनेरी काळ आठवणींतून जोपासायचा आपण..आपल्यातलं हसरं,खेळकर,व्रात्य मूल जिवंत ठेवायचं😊तर अशा या सुखाच्या बालपणात मला आईने केलेल्या मेथी पुर्या खूप आवडायच्या..माझ्या मुलांनादेखील या मेथी पुर्या आवडतात..चला तर मग रेसिपीकडे..

. लहान मूल साधं थालीपीठ खायला पाहत नाही म्हणून त्यांना अस वेगळं काही करून दिलं की ते खातात . ह्यात सगळ्या भाज्या पण खाण् यात येतात.आणि चीज आणि बटर मुळे लहान मुलांसाठी पौष्टिक पण आहे .शिल्पा मैराळ

#GA4#week7#....गोल्डन अप्रोन मध्ये ब्रेकफास्ट हा कीवर्ड ओळखून मी आज सकाळी काकडीचे पराठे केलेले आहे.

#थालीपीठ

#SSR उन्हाळ्यात काकडी मोठ्या प्रमाणात खाल्ली जाते मात्र काकडीचे सूप सूप हा ऑप्शनही उत्तम आहे हे बनवायला ही अगदी झटपट आणि सोपे आहे चला तर मग बनवण्यात आज आपण काकडीचे सूप