اضف المكونات حتى تصبح معي عجينه متماسكة

اقسم العجينه الى قسمين

ابدأ برق العجينه بالشوبك ثم اتي بفنجان واعمل دوائر في العجينه وبعدها احشي الدوائر لحمة مفرومه

اشوي العجين كي ينشف

اتي بالهلاط واضع فيه كيلو لبن ومعلقة طحين صغيرة واخلطه واضعه في طنجره واحرك وبعدها اقلي ثوم بالسمنه البلدي واضعها فوق اللبن واضع حبة ماجي معه وملح.. وبعدها غليانه اضع الشيش برك في اللبن واتركه يغلي على نار هاديه حتى يستوي العجين وصحتين وهنا