العوامة (لقمة القاضي)🍨

نخلط المكونات الجافة الطحين والنشا والخميرة ورشة السكر والملح والفانيليا ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة مطاطية

نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ مدة نصف ساعة

نسخن الزيت بدرجة متوسطة ونصب الخليط في كيس حلويات أو في قالب الكريمة ونبدأ نقطع العجين على الزيت مباشرة قطع متساوية ونحركها حتى تصير ذهبية اللون نرفعها ونضعها على القطر البارد فوراً

ثم ترفع من القطر وتقدم وبالهنا 🥰