Pastel de choclo
Fanny Flores @cook_19302701
Paso a paso
- 1
Licuar el choclo con el culantro y mezclar con un aderezo preparado con cebolla, ajos, ají amarillo y llevar al fuego medio sólo hasta que espese un poco ya que en el horno terminará de cocer.
- 2
Aparte preparar el relleno con un aderezo de cebolla, ajos, ají panca, sal, pimienta y comino, agregar la carne de res molida, aceitunas, pasas, huevo sancochado y orégano, vacear la mitad del masa del choclo sobre el molde y colocar el relleno, vacear el resto de la masa del choclo, llevar al horno mediano aprox. Por 1 hora o 1 1/2 hora dependiendo del horno, hasta que dore por encima el pastel.
- 3
Corta el pastel cuando está tibio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fanny Flores le encantará ver cómo quedó.
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