Ayam Goreng Lengkuas Super Simple (Pake Bumbu Racik Indofood) 😆

Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
Jakarta Barat

Anti ngulek ngulek club mana suaranya ? HAHHAHAAHA

Orang rumah pada request ayam bumbu lengkuas, langsung kebayang rempah nya yang seabrek abrek. Pusing duluan, harus disangrai dulu lah, diuleg lah, nyerah deh. Udah gitu pulang ngantor jam 2, ga sempet istirahat langsung berkutat dengan kompor 🥱 Kejar kejaran sm waktu buka puasa (maap curhat)

Akhirnya, lari ke warung beli bumbu racik. Ga dosa kok buibu kalo pake bumbu instan 😋

Rasanya dijamin sama kayak bumbu ulek, haduuuh terima kasih pisan sama yang udh nyiptain si racik ini. Ringkes kes kes kes ❣️❣️❣️

Ayam Goreng Lengkuas Super Simple (Pake Bumbu Racik Indofood) 😆

Anti ngulek ngulek club mana suaranya ? HAHHAHAAHA

Orang rumah pada request ayam bumbu lengkuas, langsung kebayang rempah nya yang seabrek abrek. Pusing duluan, harus disangrai dulu lah, diuleg lah, nyerah deh. Udah gitu pulang ngantor jam 2, ga sempet istirahat langsung berkutat dengan kompor 🥱 Kejar kejaran sm waktu buka puasa (maap curhat)

Akhirnya, lari ke warung beli bumbu racik. Ga dosa kok buibu kalo pake bumbu instan 😋

Rasanya dijamin sama kayak bumbu ulek, haduuuh terima kasih pisan sama yang udh nyiptain si racik ini. Ringkes kes kes kes ❣️❣️❣️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (aku dipotong 16)
  2. 2 bungkusbumbu racik
  3. 1 bonggollengkuas yg besar (lebih banyak lebih enak)
  4. Secukupnyaair
  5. 1 sdmgaram (ini takaran ku, sesuaikan dengan selera kalian)
  6. 3 sdmroyco ayam
  7. 1/2 sdtlada bubuk (optional)
  8. Salam, Sereh, Daun Jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Sisihkan. Kupas lengkuas, blender dengan sedikit air, lengkuasnya potong potong dulu ya biar blendernya ga keselek 🙈 Oya kalo mau diparut juga boleh banget.

  2. 2

    Masukan ayam, lengkuas yg sudah diblender, 2 bks bumbu racik, salam, sereh dan daun jeruk ke dalam panci / penggorengan. Tuang air sampai ayam terendam. Nyalakan kompor dengan api besar, oya jgn lupa seasoning pake garam, royco, lada. Ungkep ayam sampai airnya menyusut. Rajin rajin dicek yaa, kalo aku 10 menit sekali ku aduk ayamnya biar matengnya rata. Ungkep sekitar 45 menit - 1 jam.

  3. 3

    Angkat ayam, sisihkan. Kebetulan ada stock tahu, sisa air ungkepnya aku pake buat ngungkep tahu juga. Setelah selesai semua, saring lengkuas yang mengendap di dasar panci. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat. Lanjutkan dengan menggoreng bumbu lengkuas. Apinya jangan besar besar yaa karena cepet gosong. Jangan ditinggal tinggal juga. Harus sering dipantau 😅

  5. 5

    Siap disantap buibu, gimana ? gampang kan ? dijamin enak, kalo ga enak jitak aja 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
pada
Jakarta Barat
Cooking and baking with care is an act of love 🥰Follow me on Instagram @RachmawatirdewiYoutube : Dewi's Pantry
Lebih banyak

Komentar (3)

desria purnamasari
desria purnamasari @desria30
Daun jeruk + daun salamnya pake berapa lembar?

Resep Serupa