MALFATTI Sin Gluten

Pau Lucia
Pau Lucia @pau_lucia07
Buenos Aires

Una receta fácil, rica y muy versátil. Malfatti de espinacas sin ricotta
Remplace algunos ingredientes bases para hacerlo más liviano.

MALFATTI Sin Gluten

Una receta fácil, rica y muy versátil. Malfatti de espinacas sin ricotta
Remplace algunos ingredientes bases para hacerlo más liviano.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 grespinaca
  2. 100 grpremezcla
  3. 2yemas
  4. 1/4 cditapimienta
  5. 1 pizcasal
  6. 50 gquedó cremoso
  7. 100 grqueso untable light
  8. 1cebolla morada
  9. 100 grjamón cocido

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la espinaca, escurrir y picar bien finita. Dejar reposar en un costado

  2. 2

    En un bowl colocar cebolla y jamón cortado bien chiquito. Rallar el queso cremoso y agregar las yemas.

  3. 3

    Colocar el queso untable, pimienta y sal a gusto. Agregar la espinaca. Espolvorear la premezcla mientras comenzamos a mezclar todo.

  4. 4

    Con la ayuda de una espátula comenzar a mezclar bien, hasta que quede bien homogéneo.

  5. 5

    Armar bolitas del tamaño de la palma de la mano. Pasar por harina o premezcla para que no se peguen. Poner a hervir agua y cocinar unos 3 minutos y listo. Servir con la salsa que más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pau Lucia
Pau Lucia @pau_lucia07
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La cocina es el lugar donde puedo ser lo más creativa
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