بيتزا ميني خفيفة وفطاير

نخلط ٢ كوب طحين مع السكر والملح والخميرة ونضيف كوبين الماء الدافى

نعجن جيداً ثم نغطيها ونتركها ١٠دقائق

نضيف ما تبقى من الطحين والزيت والبيضة ونعجن جيداً ونبدا بالعمل فورا (العجينة السريعة لكل انواع المعجنات)

صلصة البيتزا نحمس البصلة قليلا ثم نضيف البندورة والبهارات ونتركها تغلي شوي ونزين بالجبنة والزيتون حشوة الفطاير حسب الرغبة انا حبيت الجبنة مع رشة نعناع يابس وحبة البركة