نشكل كريات اللحم المرحي بحيث نضيف له الثوم والمطارد والملح والفلفل الاسود والقليل من البيض حتى يتماسك ونشكله وذلك بوضع بيض مسلوق داخله حسب الرغبة
3
الكمية المتبقية من اللحم المفروم نقوم بوضعها داخل الخضر
4
نقوم بتحضير المرق: نضع الزيت والقليل من الزبدة واللحم على النار نتركه لمدة 10 د على نار هادئة ، بعد ذلك نضيف البصل والطماطم المصبرة والطازجة والتوابل والملح والقليل من الماء الساخن ونتركها تطهى على النار وفي كل مرة نضيف لها القليل من الماء الساخن لتتقلى جيدا
5
بعد ذلك نمرق بالماء الساخن ونضع الخضر واللحم المرحي ونتركها تطهو لمدة 15 د حتى 20 د.
التعليقات