Pepes Ikan Tongkol

Wolf Zester
Wolf Zester @iradewi_81

Bingung gak sih Bun.. setiap hari mikirin menu apa yg mau dimasak hari ini.. yg bisa menggugah selera.. keluarga juga pada doyan.. jadi aku bikin pepes aja..sudah sering bikin dan pada suka, no goreng2.. dikukus.. lebih sehat 😊😊,

Pepes Ikan Tongkol

7 orang berencana membuat resep ini

Bingung gak sih Bun.. setiap hari mikirin menu apa yg mau dimasak hari ini.. yg bisa menggugah selera.. keluarga juga pada doyan.. jadi aku bikin pepes aja..sudah sering bikin dan pada suka, no goreng2.. dikukus.. lebih sehat 😊😊,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 15 porsi
  1. 500 grtongkol pindang (yg besar lalu dipotong jadi 15 bj)
  2. Bumbu Halus :
  3. 20 bhcabe merah
  4. 5 bhcabe rawit
  5. 9 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 bhkemiri
  8. 2 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 3/4 sdmgaram
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. Bumbu Pelengkap :
  13. 8 bhtomat hijau, potong jadi 4
  14. 10 batangsereh, potong 2 dan geprek
  15. 15 lbrdaun salam
  16. 3 ikatdaun kemangi
  17. Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Cabe merah dan cabe rawit, kemudian haluskan dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan garam. Setelah halus gongso bumbu di wajan supaya rasa bumbu tidak "cemplang" dan rasa tidak mudah basi sampe maghrib hehee.., tambahkan gula pasir, lalu matikan kompor.. sisihkan.

  2. 2

    Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Tata daun salam, sereh, tongkol, tomat, bumbu halus, dan kemangi. Semat dengan lidi.

  3. 3

    Kukus dalam dandang, kurang lebih 30 menit.. dan siaaapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wolf Zester
Wolf Zester @iradewi_81
pada

Komentar

Resep Serupa