sebenernya ana pakek asl iswid(madu hitam) pengganti gula merah,, soal nya ana domisilinya di mesir yg gula merah nya mahal bener,, tapi di sini ana tulis gula merah ya,, selamat mencoba :-)

Cuka pempek ala ibu ida

Ini cuka tidak telalu gelap karna ga lama di godokkan(mendidihnya) sama ga di endepin sama gula merahnya ga gelep sama apa lagi yaa?? Hehe. Tapi pokoknya enak kok cuko pempeknya selamat mencoba 😄

Cuka pempek ini harus ready terus di kulkas, jadi kalo buat ga bisa hanya sedikit 🤗

Moms ini resep yang biasa aku pake, mungkin beda dengan cuka pempek palembang, menurutku ini udah paling cocok dilidah aku dan keluarga, kental, manis, pedes, asem, gurih, wangi perpaduan gula aren, bawang putih,ebi dan asam jawa (aku ga pake asam cuka)

Semenjak merantau jadi demen bgt sama mpek2. Kebetulan banyak bgt temen2 org palembang. Pinter2 pula masak. Belajarlah bikin cuko (kalo kata wong palembang) tanpa bahan aneh2 di cuka tp enak. Buat stok di rumah 🤤

Lupa foto cukanya😅