المكوّنات

4 أشخاص
  1. كيسروبيان مجمد (الحجم متوسط أو كبير)
  2. 1فلفل رومي كبير (مقطع شرائح)
  3. 1جزر كبير (مقطع شرائح)
  4. 1بصل (مقطع شرائح)
  5. مكونات الصوص: (تخلط المكونات بالترتيب)
  6. 3 ملاعق كبيرةكاتشب
  7. عصير ليمونة واحدة
  8. ملعقتين كبيرةخل أبيض
  9. ملعقتين كبيرةصويا صوص (معتدلة)
  10. 1/4 كوبماء
  11. ملعقتين كبيرةسكر (ناعم أفضل)
  12. 1/4 ملعقةبابريكا حلوه
  13. تتبيلة الروبيان:
  14. ملعقتين صغيرةزنجبيل مطحون
  15. ملعقتين صغيرةبودرة الثوم ، أو فصين ثوم مهروسة
  16. بيالةماء
  17. أخرى:
  18. ملعقتين صغيرةنشا الذرة
  19. ملعقتين كبيرةماء

الخطوات

  1. 1

    نغسل الروبيان وبعدها نتبله ونتركه على جنب (مابين 5-15 دقيقة) ، هنا صورت لكم نوع الروبيان المستخدم ، أفضّل شركة الكبير ولكن أي نوع متوفر لديكم مو مشكلة

  2. 2

    نجهز الصوص في حين انتظار الروبيان ، ونجهز النشا بالمويه ، ملاحظة: الصوص قوامه يكون لا خفيف ولا ثقيل (نص ونص)

  3. 3

    نقطع الخضروات بهذا الشكل ، أو بالشكل اللي تفضّلوه

  4. 4

    بعد انتهاء مدة التتبيلة نصفي الروبيان من المويه (ونبقي شويه) ، ويضاف إليه ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي ويوضع على النار لمدة 5 دقائق فقط مع التحريك المستمر ، حتى يصبح لونه وردي وبعدها نشيله من النار (ملاحظة : لا تكثرون الطبخ على الروبيان عشان مايفقد قيمته الغذائية)

  5. 5

    نضع الروبيان بصحن خارجي ونحط مكانه بنفس القلايه الخضروات ونرجع نضيف شويه من التتبيلة ، ونقلبها لحد ماتذبل

  6. 6

    نضيف على الخضروات الصوص ونتركه حتى الغليان (ليذوب السكر)

  7. 7

    بعد غليان الصوص نضيف النشا ونحركه باستمرار حتى يثقل

  8. 8

    وبآخر خطوة نرجع نضيف الروبيان عليهم ونحركه لمدة دقيقة حتى يتجانس معهم ، وبعدها نشيله من النار

  9. 9

    يقدم ساخن مع طبق من الأرز أو الخبز وبالعافية

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (2)

وصفة من

أشواق
أشواق @AshwaqOsm
نُشرت في
السعودية
الطبخ بالنسبة لي متعة ، رجعنا من جديد ولله الحمد
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة