تقطع البطاطا شرائح رفيعة إلى حد ما وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ،تتبل بالملح والفلفل أسود ونضع جزء من الجبنة المبشورة ثم نضع طبقة أخرى من البطاطا ونتبلها كالسابق ونضع عليها كمية من الحليب تكفي لتغطية بطاطا.

يمكن إضافة ملعقتين من قشدة ثم نضع باقي من الجبنة المبشورة. ندخلها الفرن لمدة ساعة تقريبا أو ربما أقل قليلا إلى أن تنضج ويحمر الوجه