Quiche de queso y panceta con masa integral 🥰

Lou Cookie Chef 👩‍🍳❤️
Lou Cookie Chef 👩‍🍳❤️ @loucookiechef

#Magiaenlacocina Tenía muchas ganas de una rica tarta de queso, y como me había quedado un trocito de panceta 😋 agregué alguna cosita más que tenía en la heladera, y quedó un Quiche buenísimo!!

Quiche de queso y panceta con masa integral 🥰

#Magiaenlacocina Tenía muchas ganas de una rica tarta de queso, y como me había quedado un trocito de panceta 😋 agregué alguna cosita más que tenía en la heladera, y quedó un Quiche buenísimo!!

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Ingredientes

6 porciones
  1. 200 Grqueso 🧀 dambo
  2. 250 mlcrema de Leche
  3. 3/4 tazaleche
  4. 2huevos 🥚
  5. 70 Grpanceta
  6. Pimienta blanca y sal a gusto
  7. Para la masa:
  8. 1 tazaharina integral
  9. 1/2 tazaharina común
  10. 1 cucharadaRoyal
  11. Pizcasal
  12. 2 cucharadasaceite neutro o de oliva
  13. 1/2 tazaagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la masa 🥰 poniendo todos los ingredientes secos primero en un bowl, los mezclamos. Añadimos, el aceite y el agua tibia por último. Formamos el bollo hasta que no se nos pegue en las manos 👐. Si es necesario le ponemos un poco más de harina para formarlo bien👍. Lo dejamos reposar unos minutos, luego estiramos (sin dejar muy fina la masa) y colocamos en la tartera.

  2. 2

    Cortar el queso y la panceta en trozos pequeños. Después mezclar en un recipiente la crema de leche con 1 huevo.

  3. 3

    Por otro lado mezclamos la leche con el otro huevo e incorporamos al preparado que ya teníamos hecho. Salpimentar a gusto y mezclar todo.

  4. 4

    Verter el relleno y terminar haciendo un repulgue a la masa. Llevar al horno por 20 minutos aproximadamente hasta que dore la masa y la parte de arriba del Quiche. Dejar enfriar por 15 minutos antes de cortar y servir.

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