يوضع الحليب والكريمه في قدر على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار

تقص اطراف التوست ويوضع في صينيه مقاس وسط ويشرب بالكريمه ثم تترك لتبرد

يخلط الكيري والحليب المركز والمحلى والقشطة وتوضع على الوجه ويزين بالكرميل والنارجين المحمص ويدخل الثلاجة ٥ساعات ثم يقطع ويقدم