Sempol Ayam Crispy

28 orang berencana membuat resep ini
shintadevia
shintadevia @cook_12294853
Rembang

Maap ya dresingnya berantakan😂..tapi rasanyaa mantulls kok👌🏻😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramfillet ayam
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 2 butirtelur
  4. 1 buahwortel kecil, parut/cincang
  5. 2 buahdaun bawang
  6. Bumbu halus
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 sdmbawang goreng
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan untuk celupan
  12. 1 butirtelur + 1/2 sdt garam, kocok lepas
  13. 250 gramtepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan fillet ayam. lalu campur dengan telur, tepung tapioka, wortel, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk

  2. 2

    Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, agar tidak lengket saat membentuk sempol ayam.

  3. 3

    Tempelkan adonan sempol ayam di ujung tusukan sate. Kemudian bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga adonan melekat sempurna

  4. 4

    Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama kurang lebih 10-15 menit. Kemudian dinginkan

  5. 5

    Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan panir

  6. 6

    Simpan sempol ayam di dalam kulkas selama 15-20 menit supaya tepung panir tidak rontok saat digoreng

  7. 7

    Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kecokelatan

  8. 8

    Sajikan sempol ayam dengan saus sambal + mayonnaise 👌🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

shintadevia
shintadevia @cook_12294853
pada
Rembang

Resep Serupa