Kwie tiau/ Mie tiau

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 300 grtepung beras
  2. 600 mlair
  3. 1 sdmmaizena
  4. 1 sdtgaram
  5. minyak goreng untuk mengoles

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk semua bahan hingga larut

  2. 2

    Oles loyang bulat dengan minyak goreng sambil memanaskan air

  3. 3

    Matikan kompor, letakkan loyang di atas air dan tuangkan adonan, ratakan cepat agar tipis, tutup wajan biarkan hingga permukaan adonan kering tapi tidak pecah-pecah.

  4. 4

    Segera angkat dan oleskan minyak permukaannya. Mengoleskan minyak tanpa ditekan agar jika adonan belum kering benar, permukaantidak hancur.

  5. 5

    Masukkan kembali ke dalam kuali berisi air dan tutup, hidupkan api. Biarkan hingga permukaan adonan menggelembung

  6. 6

    Angkat loyang dan letakkan di atas air dingin, biarkan hingga cetakan terasa dingin

  7. 7

    Angkat dan congkel pinggiran adonan dengan pisau keliling searah.

  8. 8

    Gulung adonan dengan menggunakan tangan sambil mencongkel adonan (khawatir ada adonan yang lengket dan bisa menyebabkan pecah) hingga sisa sepertiga loyang dan gulung kembali dari arah berlawanan, angkat adonan dan letakkan pada telenan.

  9. 9

    Potong2 adonan lebih kurang lebar 1cm

  10. 10

    Kwie tiau siap dimasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rindhira Humairani
Rindhira Humairani @cook_10143247
pada
Bireuen

Komentar

Resep Serupa