Donat Bomboloni

Gemala Wahyuni
Gemala Wahyuni @gemala

Kali ini resep ekonomis ya bun. Pake 200gr tepung bisa dapat 8 buah donat yg gede2. Ukuran bisa menyesuaikan ya bun
Kalo cerita donat memang ga ada habisnya. Anak2 kalo lagi ngambek makan nasi, ya maunya roti. Jadi bundanya harus pikir olahan roti suka2 😁

Donat Bomboloni

Kali ini resep ekonomis ya bun. Pake 200gr tepung bisa dapat 8 buah donat yg gede2. Ukuran bisa menyesuaikan ya bun
Kalo cerita donat memang ga ada habisnya. Anak2 kalo lagi ngambek makan nasi, ya maunya roti. Jadi bundanya harus pikir olahan roti suka2 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 110 mlsusu uht (yg plain)
  3. 3 sdtgula pasir
  4. 6 grragi (sekitar 1/2 sachet kl merk permifan)
  5. Bahan dough
  6. 200 grtepung terigu protein tinggi (sy pakai cakra)
  7. 1 butirkuning telur
  8. 30 grmentega
  9. Sejumputgaram
  10. Filling /toping
  11. Coklat glaze
  12. Meses ceres
  13. Gula bubuk
  14. bagPiping

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin biang, panaskan susu dan gula pasir diatas kompor, sampai gula larut. Dinginkan sampai suam2 kuku. Masukkan ragi aduk2. Tunggu hingga berbuih menandakan ragi aktif.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, kuning telur dan biang roti ke dalam wadah mixer/uleni sampai setengah kalis.

  3. 3

    Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis. Tutup dgn kain bersih, tunggu sampai adonan mengembang 2x lipat sekitar 30 menit.

  4. 4

    Setelah mengembang, kempeskan adonan, lalu bagi adonan masing2 50 gr atau sesuai selera. Bulatkan adonan, tipiskan dgn jari, letakkan di wadah anti lengket. Tutup dan istirahatkan 10 menit

  5. 5

    Goreng diatas minyak dengan api kecil sampai kecoklatan.

  6. 6

    Dinginkan donat, tusuk pinggirnya dgn sumpit. Masukkan isian donat kedalam piping bag, potong sedikit ujungnya. Semprotkan kedalam pinggiran yg sudah di tusuk sumpit.

  7. 7

    Atau beri toping dan isian suka2. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gemala Wahyuni
pada

Komentar

Resep Serupa