Es Selendang Mayang

Listiana Wulandari
Listiana Wulandari @cook_20847661
Bojonggede, Bogor

Tetiba kangen Jakarta & pengeeen banget minuman khas betawi ini, berhubung masih PSBB.. bikin sendiri aja deh.😁

Es Selendang Mayang

5 orang berencana membuat resep ini

Tetiba kangen Jakarta & pengeeen banget minuman khas betawi ini, berhubung masih PSBB.. bikin sendiri aja deh.😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung hunkwe
  2. 25 grtepung tapioka
  3. 5 sdmgula putih
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 900 mlair
  6. 3 tetespasta pandan
  7. 3 tetespasta pink rose
  8. Kuah santan
  9. 2 sachet kecilsantan kara
  10. 400 mlair
  11. 100 grgula
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 lembardaun pandan
  14. Kuah gula merah
  15. 100 grgula merah iris-iris
  16. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung hunkwe, tepung tapioka, gula, garam dan air. Aduk rata, bagi 3.

  2. 2

    Rebus satu bagian adonan, tambahkan pasta pandan (hijau), aduk-aduk terus sampai mengental dan meletup. Tuang pada loyang yang telah diolesi minyak.

  3. 3

    Rebus lagi satu bagian, biarkan berwarna putih, aduk terus sampai mengental dan meletup. Tuang diatas lapisan berwarna hijau.

  4. 4

    Rebus satu bagian lagi, tambahkan pasta pink rose, aduk terus sampai mengental dan meletup. Tuang ke atas lapisan putih.

  5. 5

    Dinginkan, masukkan ke dalam freezer agar cepat padat.

  6. 6

    Masak semua bahan kuah santan, aduk-aduk terus sampai mendidih. Sisihkan.

  7. 7

    Rebus gula merah & air sampai gula larut dan mendidih.

  8. 8

    Sajikan, siapkan es batu di gelas, tuang air gula merah, beri irisan selendang mayang, tuang kuah santan. Hmmmm... Nikmaaat.

  9. 9

    Selamat mencoba.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Listiana Wulandari
Listiana Wulandari @cook_20847661
pada
Bojonggede, Bogor
mencoba hal-hal baru sangat menantang buatku, termasuk memasak. 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa