Cireng Crispy

Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Assalamu'alaikum..
Gorengan lagi...lagi-lagi gorengan kali ini takjil yg ringan kenyol-kenyol enak recook dr bunda @dhilasina...
#Ramadhanday8

Cireng Crispy

Assalamu'alaikum..
Gorengan lagi...lagi-lagi gorengan kali ini takjil yg ringan kenyol-kenyol enak recook dr bunda @dhilasina...
#Ramadhanday8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
10 buah
  1. Bahan Biang
  2. 120 mlair mendidih
  3. 25 grtepung tapioka
  4. 3 siungbawang putih (haluskan)
  5. Bahan Adonan:
  6. 150 grtepung tapioka
  7. 25 grtepung terigu
  8. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  9. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk (me. kaldu jamur)
  10. Bahan Bumbu Rujak:
  11. 30 grgula merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  14. 1 cmkencur
  15. 75 mlair hangat (sesuai selera)
  16. Sedikitgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Membuat biang: campur air mendidih dg bawang putih halus, aduk rata. Tuang dan campur dg tepung tapioka, sambil diaduk sampai membentuk adonan seperti lem. Siapkan semua bahan

  2. 2

    Dalam wadah terpisah campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk aduk sampai rata

  3. 3

    Masukkan adonan biang, aduk rata dg spatula kayu, asal rata. Tidak usah diaduk terlalu lama.

  4. 4

    Ambil 1 sdm adonan, tambahkan sedikit sisa tepung yg masih belum tercampur, pipihkan

  5. 5

    Lakukan sampai adonan habis. Goreng cireng dg minyak banyak, api sedang-kecil sampai garing. Sajikan segera dg cocolan bumbu rujak

  6. 6

    Cara membuat bumbu rujak: ulek bersama gula merah, cabe rawit bawang putih, kencur dan garam. Beri air hangat, aduk sampai tercampur rata. Cireng crispy siap disajikan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Memasak adalah hobi seru, melepas penat dan membahagiakan..masyaAllah😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Novi
Novi @cook_15730470
bun, mau nanya dong.. buat biangnya 25gram apa 250 gram?

Resep Serupa