نأخذ إناء، نضع فيه كأس حليب والمايزينه نقوم بمزجهما معا ونتركه على جنب.

نحضر كاسرونه مناسبة الحجم، نضع السكر فيها وفوق نار هادئة نتركه يذوب حتى يصير كراميل، بعدها نضيف له الزبدة.

الآن نقوم باضافة خليط المازينه والحليب، ونبقى نحرك باستمرار حتى يعقد الخليط..ولما تحسي به بدأ يغلي توقفي واطفي النار، وهكذا نكون انتهينا.