شفوت
سيد المائدة اليمنية الرمضانية 🇾🇪 ..
الشفوت 😋🌸 أكلة يمنية لذيذة ، تعتبر من المقبلات الباردة تتكون من اللحوح و اللبن المضاف إليه خضروات ورقية تعطيه نكهة خاصة و مميزة..
الكثير من المغتربين بيعملوه بخبز بدل اللحوح
شفوت
سيد المائدة اليمنية الرمضانية 🇾🇪 ..
الشفوت 😋🌸 أكلة يمنية لذيذة ، تعتبر من المقبلات الباردة تتكون من اللحوح و اللبن المضاف إليه خضروات ورقية تعطيه نكهة خاصة و مميزة..
الكثير من المغتربين بيعملوه بخبز بدل اللحوح
الخطوات
- 1
طريقة اللحوح : نخلط دقيق الذرة مع كوبين ماء و ملح و نحركه على النار لغاية ما يثقل القوام نطفي النار و نتركه على جنب يبرد تماماً
نخلط الدقيق الأبيض و الأسمر مع الخميرة و الماء بكمية توصلنا لقوام سائل كثيف نوعاً ما (نفس قوام خليط كيك) و بعدها نضيف له خليط دقيق الذرة الي عملناه و تركناه يبرد
و نخلطهم كلهم بالخلاط الكهربائي و نضيف ماء إذا حسيناه صار أثقل من قوام خليط
الكيك - 2
بعدها نغطي عليه مدة ساعة أو أكثر لو الجو بارد
المهم ما نبدأ نسويه إلا بعد ما تتفاعل الخميرة و تطلع فقاعات على وجه الخليط.
طريقة تسويته على النار نفس طريقة تسوية البان كيك و القطايف نصب جزء من الخليط على صاج غير قابل للالتصاق ،لكن بكمية أكبر بحيث تغطي الصاج كامل. وبعد ما يستوي و يبرد بيكون جاهز نستعمله للشفوت بوضعه في طبق التقديم و إضافة اللبن عليه.
الكمية بتعطينا تقريباً من ٩ إلى ١٠ لحوح متوسط الحجم.
- 3
طريقة الزحاوق (خلطة الشفوت) : نغسل جميع الخضروات الورقية و بمحضرة الطعام نخلطهن مع بعض و نضيف بهارات الشفوت إلى أن يصبح لدينا خليط أخضر اللون نضيف منه كمية حسب الرغبة مع اللبن.
- 4
- 5
السعرات الحرارية لصحن الشفوت :
٢٤٠ سعرة حرارية
٤ جم دهون
٤٠ جم كاربوهيدرات
١٣ جم بروتين
ملاحظة: السعرات الحرارية تعتبر تقريبية و ممكن تختلف حسب الكمية أو نوع اللبن لو كامل الدسم بتزيد السعرات و لو كمية اللحوح أكثر كمان بتزيد.
- 6
صحة و عافية 💕
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
شفوت (لحوح باللبن) شفوت (لحوح باللبن)
الشفوت اكلة يمنية الاصل تعتمد على اللحوح الذي يشبة البان كيك الخفيف وكل ناس يعملوها بطريقتهم أنا فقط أضع الدقيق الأبيض والأسمر ولكن البعض يضع أنواع متعددة من الدقيق مثل دقيق الذرة الحمراء والصفراء … حسب رغبتك انا أفضلها بالأبيض والأسمر وذلك يعود لذائقتك وعلى فكرة ممكن نسوي هذا الطبق بنفس الأفكار والتكنيك بالقطائف تعطي نتيجة قريبة ولكن هذه الطريقة الذ وهي الأصل وسلامتكم
فوزية الحوباني -
شفوت اكله يمنيه شعبيه رمضانيه لذيذه ومحبوبه وصحيه 🍅🥒🥬🌶️ شفوت اكله يمنيه شعبيه رمضانيه لذيذه ومحبوبه وصحيه 🍅🥒🥬🌶️
#الشفوت #شفوت#اكلات_يمنيه#يوميات_ومضان#اكلات_رمضانيهشفوت او الشفوت اكله يمنيه شعبيه لذيذه ومحبوبه وصحيه ايضا تتكون من خبز اللحوح المالح ولبن وسلطه مطحونه وسلطه خضراء مقطعه
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات