Kisebb vékonyabb szeletekre vágjuk a csirkemellet, egy tálba összekeverjük a csirkemell szeleteket a pác hozzávalóival. Majd állni hagyjuk legalább 30 percet, de természetesen minél többet áll a pácban annál jobb.

A bunda hozzávalóit csomómentesre keverjük (fontos hogy ne legyen túl híg, ha hígnak érezzük tegyünk még lisztet hozzá). Közben egy serpenyőben bőséges olajat melegítünk jó forróra.

Ha már kelőképp forró az olajunk a pácolt csirkemell szeleteket bele mártogatjuk alaposan a bundába majd gyorsan a forró olajba tesszük és mindkét felét szép barnára sütjük. Én rizst szoktam mellé tálalni de bármilyen körettel lehet. Jó étvágyat !