Kolak Biji Salak Labu Kuning
Resep ini sudah dari Ramadhan tahun lalu tersimpan di kotak draft. Dulu sudah beberapa kali bikin tapi belum bisa saya selesaikan menulis resepnya.
Alhamdulillah kemarin bikin lagi jadi sekalian saya rampungkan menulis resepnya untuk saya posting di Cookpad.
Rasa kolak biji salaknya enak, manis gurih dan teksturnya lembut.
Baiklah di bawah ini resepnya...
Semoga bermanfaat ya...
Resep ini saya recook dari resepnya Mba Heny Rosita "Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning"
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12294899-kolak-biji-salak-jenang-grendul-bubur-candil-labu-kuning?invite_token=zb29TCJ4RSsaWrT6M9fnupVE&shared_at=1619073655
Kolak Biji Salak Labu Kuning
Resep ini sudah dari Ramadhan tahun lalu tersimpan di kotak draft. Dulu sudah beberapa kali bikin tapi belum bisa saya selesaikan menulis resepnya.
Alhamdulillah kemarin bikin lagi jadi sekalian saya rampungkan menulis resepnya untuk saya posting di Cookpad.
Rasa kolak biji salaknya enak, manis gurih dan teksturnya lembut.
Baiklah di bawah ini resepnya...
Semoga bermanfaat ya...
Resep ini saya recook dari resepnya Mba Heny Rosita "Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning"
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12294899-kolak-biji-salak-jenang-grendul-bubur-candil-labu-kuning?invite_token=zb29TCJ4RSsaWrT6M9fnupVE&shared_at=1619073655
Cara Membuat
- 1
Haluskan labu kuning yang sudah dikukus. Kondisinya sudah dingin suhu ruang ya. Karena kalau masih panas nanti pada saat dicampur dengan tepung tapioka atau sagu, teksturnya lembek dan mulur, tidak bisa dipulung.
- 2
Kemudian pindahkan labu kuning ke dalam wadah/baskom yang lebih besar lalu tuangkan tepung tapioka dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung. Kalau sudah bisa di pulung, hentikan pemberian tepungnya. Saya sekitar 110 gr karena sudah bisa dipulung. Kalau kebanyakan tekstur biji salaknya nanti jadi keras
- 3
Lalu bentuk bulat adonan sampai habis
- 4
Membuat kuah gula merah: masak air dalam panci bersama gula merah, daun pandan dan garam sampai larut. Lalu masukkan adonan biji salaknya. Masak sampai adonan biji salak mengapung. Setelah itu tuang bahan pengental (larutan tepung tapioka). Aduk rata hingga kuah mengental. Setelah itu matikan api kompor.
- 5
Membuat kuah santan. Masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih angkat.
- 6
Cara penyajian: tuang biji salak ke dalam mangkuk lalu beri kuah santan. Sajikan
Resep Serupa
-
Kolak Biji Salak Labu Kuning Kolak Biji Salak Labu Kuning
Dapat kiriman dari ortu labu kuning 1buah besar bingung mau diapain..berhubung tema clover sabtu ini bikin kolak cuss olah aja jadi kolak biji salak..enakkk..apalagi dinikmati pas turun hujan gini, anget2 bikin badan lebih anget..dinikmati dingin2 juga enak kok kolaknya..Semoga berkenan ya mb @Hadijah_KK#GAKolakukanSegalanya#Semarak_GAKolakukanSegalanya#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya
-
Kolak Biji Salak Labu Kuning Kolak Biji Salak Labu Kuning
Kebetulan di dapur ada labu kuning yang belum diolah-olah, daripada mubazir mulai cari menu tentang labu keluarlah resep kolak biji salak dari @Dapur Dien dan ini cocok sekali buat takjil buka puasa 😊#SiapRamadan#KolakBijiSalak#LabuKuning
-
Kolak Biji Salak Labu Kuning Kolak Biji Salak Labu Kuning
Source : Titiek Purnomo#SilaturahmiRecook#FestivalRamadanCookpadSelamat menjalankan ibadah puasa di bulan suci Ramadhan bagi teman teman cookpadersKali ini saya recook resep biji salak labu kuning resep dari mba Titiek Purnomo#DiRumahAja
-
Kolak Biji Salak Labu Kuning Kolak Biji Salak Labu Kuning
Dalam rangka mengikuti "Semarak" dengan tema kolak, saya memilih membuat kolak biji salak labu kuning, karena di rumah ada labu kuning yang sudah sebulan nganggur 😄, dan saya belum pernah makan kolak biji salak 😬, jadi penasaran banget dengan rasanya.Tekstur kuah kolak biji salak lembut dan sedikit kental, biji salaknya kenyal enak, ditambah kacang merah, cincau kw dan nata decoco kw, jadi lebih nikmat saat memakannya.Saran saya kalau ada cincau asli dan nata decoco asli akan lebih baik. Karena di rumah tidak ada, jadi saya ganti pakai nutrijel kelapa muda dan nutrijel cincau.Maaf fotonya malam-malam, udah mati gaya rasanya.Semoga mbak @Hadijah_KK dan para admin berkenan🙏.Saya cooksnap resep mbak @adityadamayanti , dengan menambahkan kacang merah, cincau kw dan nata de coco kw sebagai pelengkap. Untuk takaran bahan saya kalikan dua. Untuk pemakaian gula pasir saya ganti pakai gula singkong.#GAKolakukanSegalanya#Semarak_GAKolakukanSegalanya#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kolak Biji Salak (Labu Kuning) Kolak Biji Salak (Labu Kuning)
Punya stok labu parang masih lumayan banyak. Sampai bingung mau di bikin apa karena gak sempet2. Coba search resep di CP akhirnya ketemu sama resep punya mbak @DapurDien. Disni aq cuma bikin 1/2 resep ngabisin stoka ja di kulkas. mksh ya resepnya akhirnya si labu terselamatkan. Bikin kolak gak harus puasa aja yak. Bulan-bula biasa pun juga enak cuma momentnya aja ya g berbeda. langsung aja ya ke resep.#PejuangGoldenApron2#Mingguke45#CookpadCoomunity_Bogor
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Lihat stok ubi oren yang sudah 2 hari nganggur, bingung mau dibikin cemilan apa. Ketemu resepnya mbak Wilda Wily akhirnya ubi orennya disulap jadi kolak biji salak.Suka banget karena kolak biji salak ini kenyal & manisnya pas, nggak terlalu over. Rasa ubinya juga masih kerasa.Source : Wilda Wily#AksiDutaRecook#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo
-
Kolak Biji Salak Labu Kuning Tapioka Kolak Biji Salak Labu Kuning Tapioka
.15 Agustus 2017,.Souce: Ci yNy.Setor untuk kontes #Indonesiamemasak olahan dari singkong...yang udah jadi tepung tapioka... diduetkan sama Labu Kuning, Santan, Gula Merah....jadinya Kolak Biji Salak Labu Kuning Tapioka...menu khas nusantara....biasa hadir di bulan Ramadhan sebagai makanan buka puasa....tapi gak perlu nunggu bulan Ramadhan kalau mau menikmati Kolak Biji Salak....yuk bikin aja...niii resepnya dijamin berhasil 😍.Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍.
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#TakjilManisKolak itu identik dgn bulan ramadhan.Kalau gak ada kolak buka puasa kurang sreg.Kolak bisa di buat banyak variasi salah satunya kolak biji salak ini.Langsung lihat resepnya yuuuk😋
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Dapet kiriman ubi kuning, akhirnya bikin kolak biji salak. Sekalian biar bisa ikutan posbar dengan mengunakan bahan lokal Indonesia, karena bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia yg ke- 78. Selamat hari merdeka untuk Indonesiaku "Terus Melaju, untuk Indonesia Maju" 🇮🇩Resep saya intip dari YC CR Cook, tp proses pembuatan agak beda dikit. Diresep asli bulatan² ubi direbus terlebih dahulu di air mendidih, saya langsung rebus kedalam kuah gula merah yg sudah mendidih dan sudah disaring.ini rasanya enyaaaaakk.. 👌🤤#GenerasiAprontis#Week20#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa
-
50. Kolak Biji Salak Labu Kuning 50. Kolak Biji Salak Labu Kuning
Beberapa hari yg lalu beli sepotong labu kuning buat kolak, karena takut kebanyakan jd saya bagi 2. Yg separuh saya masak bersama kolang-kaling, yg separuh masuk kulkas. Kemarin kepikiran pengen bikin biji salak, nyari2 resep di cookpad, ketemu resepnya @ Dapur Dien, langsung deh eksekusi. Karena saya g punya timbangan, jadi takarannya saya kira2 saja#DiRumahAja#FestivalRamadanCookpad#TiketMasukGoldenApron3
-
Kolak Biji Salak Labu Parang (labu kuning/waluh) Kolak Biji Salak Labu Parang (labu kuning/waluh)
2017, Dinamakan biji salak krn bentuk isinya gede2 mirip biji salak, bahan dasar yg umum dr tepung ketan. Berkembangnya waktu banyak yg berkreasi dr sejenis umbi2an bisa dg ubi/ketela, kentang dan yg ini pake Labu parang/labu kuning yg ketika di iris bentuknya spt parang yg teksturnya agak mirip dg ubi...dannn ini juga enak lho...kenyul2, manis dr Gula merah berpadu dg gurihnya saus santan..👌cucok buat berbuka puasa...spt iklan bacanya ya...berbukalah dg yg manis....🎵🎶🎼🎶😊
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Kolak biji salak termasuk kolak yang sangat jarang saya buat, tapi diusahakan selalu ada untuk menu berbuka di rumah selama bulan Ramadhan.Sumber resep http://hesti-myworkofart.blogspot.jp/2012/06/kolak-biji-salak.html
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar