کله گنجشکی (کوفته قلقلی)

yasaman @cook_22474969
مراحل تهیه
- 1
یک پیاز متوسط رو رنده میکنم و آب پیاز رو میگیرم و گوشت چرخکرده رو اضافه میکنم به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و حسابی ورز میدم و میذارم ۲ ساعتی استراحت کنه، بعد دو ساعت گوشتها رو به صورت گلوله های کوچک یا متوسط درست میکنم.
- 2
قابلمه مورد نظر رو روی شعله میذارم تا کمی گرم بشه و پیاز سرخ شده و سیب زمینی خرد شده و رب گوجه فرنگی رو به همراه آب اضافه میکنم تا سیب زمینی ها نیم پز بشه و در ماهیتابه جدا روغن اضافه میکنم و توپکهای گوشت رو درونش میذارم اما سرخ نمیکنم در حد نیم پز شدن و بعد به درون قابله اضافه میکنم و میذارم با سیب زمینی بپزه، سر آخر کمی آبغوره اضافه میکنم به همراه نمک و فلفل و بعد ۱۰ دقیقه غذا آمادست، نوش جان🌹
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کله گنجشکی 🌸 کوفته قلقلی
دوست قدرتمندمکَممَبینخودراکهازبسیارهمبیشی:)-اخوان ثالث🌱سلام مهربونا#خورش_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@azam_zarei#کوفته_قلقلی#گوشت_چرخکرده Ashpazye_parchin -
کله گنجشکی
کله گنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه میشه،غذای محبوب دخترم شاید دوست داشته باشین بدونین که کله گنجشکی غذای کجاست. این خوراک مقوی و خوش طعم رو بیشتر به عنوان غذای محلی تهران می شناسن اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم معروف هستن.کله گنجشکی با برنج و یا نون سرو میشه و میتونه یه انتخاب عالی برای ناهار، شام و یا مهمونی های مجلسی باشه.به غیر از دو تا اسم کله گنجشکی و سر گنجشکی به این غذا کوفته قلقلی هم میگن. شاید بیشتر به خاطر شکل گوشت های این خوراک.من در کنارش با سیر ترشی،شلغم ترشی سرو کردم ما معمولا با برنج میل میکنیم.#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#ایرانگردی#سفر_چهارم#غذای_تهرانی#گوشت_چرخکرده ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
°•کله گنجشکی•°
من عاشق این خوراک ساده و خوشمزم خصوصا که کته ایرانی پیشش باشه محشر میشه😋#سرآشپز_طلایی#آسان#ساده Sanam -
کله گنجشکی
#سرآشپز_طلاییکله گنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه ومحبوبیه که خیلی راحت تهیه میشه. somayeh -
کله گنجشکی
#سرآشپز_طلاییگنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه میشه banookord -
-
-
-
-
-
کله گنجشکی
سر گنجشکی تهرانیاین غذای خوشمزه رو من قبلا درست میکردم فقط با این تفاوت که بهش کوفته قللی میگفتم و خیلی خوشمزه و طعمش عالیه .مخصوصا غدای سالم برای بچه های عزیزتون.هم میشه با نون سرو کرد هم غذای ناهار با برنج.ما شمالی ها با برنج سرو میکنیم.غذای سنتی شهر تهران و غذای خیلی راحتیه و خیلی راحت آماده میشه.#کله_گنجشکی #سر_گنجشکی_تهرانی#سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه *Zahra* -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کله گنجشکی. یا کوفته قلقلی
#کله_گنجشکی#کوفته_قلقلیاین خوراک فوق العاده خوش طعم وعطر مختص ایران است.بخاطر اینکه کوفته ها را به اندازه کله گنجشک درمی آوریم بهش کله گنجشکی هم میگیم.تنوع درست کردن این خوراک زیاداست. این یک نمونه از آنهاست.میتوان برای قشنگترشدنش نوک هم گذاشت بااستفاده از دوخلال بادام 😂😜 آنا -
-
کله گنجشکی با نخود فرنگی
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحری#افطاری#سبزینه#خورشت#خورش#کله_گنجشکی#نخود_فرنگی z amouei -
-
-
کوفته قلقلی
سلام دوستانما معمولا کوفته قلقلی (قیمه ریزه سر گنجشکی....😃) رو با نون میخوریم ولی من گاهی با برنج هم درست میکنم و خوشمزه هم هست Azam -
-
-
-
کوفته تُرش
#خشکبار #آلو_خورشتی #کوفته_ترش #کوفته #غذای_نانی #خورشت_کوفته_ترش #کوک_اسنپ@banoykord69 ❤SAHAR 1374❤
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12375506
نظرات