نبشر حبة بصل وفصين ثوم ونضعها في طجين الضغط فوق نار ونضيف لحم وملعقة كبيرة سمن وتخليهم يتقلو ونضيف جزرة مقطعة مكعبات وحمص وفي قدر آخر نضع فاصوليا خضراء في الماء تغلي لمدة خمس دقائق لا اكثر

نصفيها ونضيفها فوق طبخ ونضيف توابل والملح والماء ونغلق عليها وعلى نار هادئة لمدة ساعة تكون جهزت والماء نشف منها ونقلي بطاطا ونقدمها معاها