معكرونه بشاميل على اصولها

نحضر العصاج ملعقتين زبده وعليهم بصله وسط وفصين ثوم ونقلبهم ليدبلو فقط

وبعدها نضيف ٢ حبه طماطم مفرومين وملعقة صلصة طماطم ونضع التوابل ملعقه ملح وملعقه فلفل وممكن نص ملعقه ٧ بهارات اختياري ونغطيها ونتركها ٥ دقائق

طريقة البشاميل: نسيح الزبده والزيت على نار هاديه ونضيف الدقيق ونقلبه ٣ دقائق ومن غير مايغير لونه ونضيف لتر ونص حليب فاتر ونقلب كويس ونضيف الفلفل ومكعب الفاين فودز

وملعقه الجبنة السايحه ونقلب الى ان يصبح قوامه لاتقيل ولا خفيف

تحضير المعكرونه: نسلق المعكرونه مع الملح فقط وبلاش زيت حتى تمسك المعكرونه مع البشاميل

نحضر الصينيه بدهنها بطبقه من البشاميل وناخذ نصف البشاميل وشويه على نصف كميه المعكرونه ونقلبها ونبدأ بفرد نصفها في الصينيه ونضع العصاج ونضع بقيه المعكرونه

ونحضر بشاميل الوجه بضرب البيض والفلفل جيداً ونضيفه للبشاميل ونقلبه كويس جداً
ونفرده على المعكرونه ونضيف القشطه على الوجه

توضع في فرن سبق تسخينه الاول توضع الصينيه في الوسط ونفتح الفرن من فوق وتحت وبعد مايتحمر الوجه ننزلها تحت ونقفل الشوايه حتى تتحمر من تحت ٥ دقائق او حسب الفرن

لو عاوزاها خرط غطيها واتركها تهدا او لو تفضليها طريه وسايحه قطعيها مباشره بعد ماتطلع من الفرن