دونات مضبووووطه مع الصوص الاصلي وغيرها

العجينه :::— اولا ينخل الدقيق وتضاف له باقي مكونات العجينه المذكوره سابقا 👆🏻

تعجن دقيقتين على سرعة بطيئة ثم على سرعه عاليه 8 دقائق (اذا كانتي العجينه لينه جدا نضيف لها دقيق - واذا كانت قاسيه جدا نضيف لها المزيد من الماء) - انا طلعت معاي مضبوطه بدون تعديل او اضافات

نلم العجينه باليد بدعكها وتكويرها ونضعها في زبديه ونغطيها جيدا ونتركها لتخمر ويتضاعف حجمها

بعد ان خمرت العجينه نضعها على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد بسماكة 1:2 cm

نبدأ بتقطيعها بقطاعة الدونات الخاصه او اي ادوات دائريه متوفره

ننقل الدونات برفق على ورق زبده مقطع كما بالصور وتغطى وتترك لترتاح ويزداد حجمها قليلا

نسخن زيت غزير في المقلاة على نار اقل من متوسطه تقريبا بحرارة 160 • نضع قطعة الدونات مع ورقة الزبده برفق ثم نسحب الورقه مباشره بالملقط كما هو موضح بالصور

نترك الدونات لتشقر قليلا من الاسفل ثم نقلبها على الوجه الاخر ونقلبها مره اخرى حتى نصل للون المطلوب

ترفع على شبك من اجل التهويه (نقلي كرات الدونات ايضا ونصفيها)

صوص السكر (نخلط السكر والحليب والفانيليا معا)

نغمس الدونات بالسكر من جانب او من جميع الجوانب حسب الرغبه ونعيدها على الشبك

تزيين الدونات :::/1– يمكن اذابة شكوكلاته بالحليب او نوتيلا ونغمس بها قطع الدونات وترش بالاوريوا او البونبون او مكسرات او الكراميل 2– يمكن اذابة كريمة لوتس وتزيينها ببسكويت لوتس مطحون 3– يمكن تذويب زبدة الفستق ونغمس بها الدونات وترش بالفستق المطحون