إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدا بالحشوة نشوح الثوم والزنجبيل الطازج بالزيت
- 2
نضيفلهم الكمون والفلفل الاخضر الحار ونقلبهم الى مايتغير لون الثوم بدون مايحترق
- 3
نفرم البصل فرم ناعم ونضيفه مع الثوم ونضيف الفلفل البودرة والكزبرة والملح وعصير الليمون ونقلبهم الى مايذبل البصل
- 4
نقطع البطاطس المسلوقة الى مكعبات صغيرة + الكزبرة الطازجة نفرمها فرم ناعم + البازيلاء (انا استخدمت مجمدة) ونضيفها على البصل والثوم
- 5
نقلبهم مع بعض وبضغط خفيف نهرس البطاطس
- 6
خلصنا الحشوة نتركها على جنب ونبدا بتحضير العجينة
- 7
في العجانة الدقيق والملح والزيت والنانخة او الحبة السودا ونشغل العجانة ٥ دقايق
- 8
نضيف موية بالتدريج للعجينة الى ماتتماسك وتصبح طرية ونتركها ترتاح نصف ساعة
- 9
بعد ماتخمرت نقسم العجينة الى دوائر صغيرة بحجم حبة الليمون
- 10
نفرد كل قطعة بشكل دائري ونقسم الدائرة نصفين ونحشيها
- 11
نقفلها زي مو بالصورة ونتاكد ان الاطراف فيها موية عشان ماتنفتح ونقلبها بزيت حار
- 12
طريقة تحضير الصوص: نضع جميع المقادير في محضرة الطعام الى ماتصير ناعمة مرة ونقدمها بصحن وبالعافية
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
سمبوسة هندية حارة مقلية سمبوسة هندية حارة مقلية
تراها لذيذة جدًا لا يغركم الشكل 😇
-
سمبوسة هندية اصلية سمبوسة هندية اصلية
مين فينا اكل سمبوسة بنجابي و ما اغرم فيها !الطريقة هاي اصلية و رائعة !! #مقبلات_رمضان
-
التعليقات