A sajtos Obelix- krémes kaporral (Asterix után szabadon)

10 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Gabor Barocsi
Gabor Barocsi @cook_9874941
Németország

Ezt a receptet itt a Cookpaden találtam, kicsit változtattam az én ízvilágomhoz és így sikerült. Köretnek kukoricás rizst csináltam, de tésztával is kitűnő.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

4 adag
  1. A gombóchoz:
  2. 40 dkgdarált marha, vagy sertéshús
  3. ízlés szerint
  4. ízlés szerintfrissen őrölt bors
  5. 1 dbreszelt vöröshagyma
  6. 1 dbtojás
  7. 5 dkgmosott rizs
  8. 1 csomagmetélőhagyma
  9. 2 gerezdfokhagyma
  10. 1El vegeta
  11. A szószhoz:
  12. 1 csomagkapor
  13. 1 dltejföl
  14. 1 dbreszelt vöröshagyma
  15. csipet
  16. 15 dkgmascarpóne krémsajt
  17. 2 ekcukor
  18. ízlés szerintbors
  19. 1 ekétkezési keményítő
  20. 2 dlhúsalaplé

Elkészítés

  1. 1

    A darálthúst összegyúrjuk a hozzávalókkal és gombócokat formázunk belőle. Húslében feltesszük főni egy lábasban, és lefedjük. Hagyjuk kb. 30 perc alatt elkészül. A fokhagymát nyomóval, ne apróra vágva adjuk hozzá.

  2. 2

    Közben a kapormártást elkészítjük a következőképpen. A hagymát kevés olajon sütjük pár percig, és a vágott kaport rászórjuk.(Én fagyasztott kaport használtam) Összekeverjük, majd felöntjük a húsalaplével, és cukorral sóval, és borssal ízesítjük. Kb. 15-20 percig főzzük, majd az étkezési keményítőt a vízzel elkeverjük, és besűrítjük vele a mártást. Adjuk hozzá a tejfölt, majd az elkevert sajtkrémet. Főzni már nem kell.

  3. 3

    Főzni már nem kell. Aki a kaprot késsel vágta és nem a fagyasztott verziót használta akkor a végén botmixxerrel krémesre kell dolgozza.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Gabor Barocsi
Gabor Barocsi @cook_9874941
Közzétéve:
Németország
Németországban élek 8 éve,utazással,és rövidfilmek készítésével foglalkozom a szakácskodás mellett.Minden országból hozok egy ízt általában,És a facebookon is fönt vagyok ha valakinek kérdése van :)
Olvass tovább

Hasonló receptek