Siomay

Name: Siomay
Yield: 6- 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tapioka; 50 gram terigu; 100 gram daging ikan bandeng; 100 gram labu siam kukus; 1 batang daun bawang iris tipis; 50 gram wortel parut halus; 1 butir telur; 1 bungkus kulit pangsit; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 5 butir bawaNg merah; 3 siung Bawang putih; Bumbu kacang :; 250 gram kacang tanah digoreng; 50 gram cabe merah; 4 buah cabe rawit (kalau mau pedas ditambahin aja); 100 gram gula merah, sisir; 10 lembar daun jeruk; 1 sdt asam jawa; 600 ml air; 2 sdt garam; 2 sdm minyak goreng; Pelengkap :; 1 buah pare ukuran kecil; 5 buah tahu potong 2; 3 buah kentang; 5 lembar kol; 5 butir telur rebus

Iim Muslimah @cook_22085327

Panjalu Ciamis

Efek lockdown, banyak di rumah..kalo dah nyekul, pulangnya langsung rebahan...lelah !!
Di freezer ada bandeng satu lagi, eksekusi lah buat Siomay bandeng...

Lebih banyak

Siomay

Iim Muslimah @cook_22085327

Panjalu Ciamis

Efek lockdown, banyak di rumah..kalo dah nyekul, pulangnya langsung rebahan...lelah !!
Di freezer ada bandeng satu lagi, eksekusi lah buat Siomay bandeng...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Kurleb 90 menitan..

6- 7 porsi

200 gramtapioka
50 gramterigu
100 gramdaging ikan bandeng
100 gramlabu siam kukus
1 batangdaun bawang iris tipis
50 gramwortel parut halus
1 butirtelur
1 bungkuskulit pangsit
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdmminyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 butirbawaNg merah
3 siungBawang putih
Bumbu kacang :
250 gramkacang tanah digoreng
50 gramcabe merah
4 buahcabe rawit (kalau mau pedas ditambahin aja)
100 gramgula merah, sisir
10 lembardaun jeruk
1 sdtasam jawa
600 mlair
2 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
Pelengkap :
1 buahpare ukuran kecil
5 buahtahu potong 2
3 buahkentang
5 lembarkol
5 butirtelur rebus

Cara Membuat

Kurleb 90 menitan..

1

Bahan siomay diblender kecuali tapioka
2

Bahan yang diblender dicampur dengan tapioka, terus aduk sampai rata
3

Masukan adonan tersebut ke dalam kulit pangsit (dilipat), pare dipotong tengahnya dibuang kemudian isi dengan adonan siomay serta tahu putih yang dikerok tengahnya diisi juga dengan bahan adonan siomay
4

Bahan pelengkap dikukus bersama dengan pare, tahu yang telah diisi adonan
5

Bumbu kacang dihaluskan, goreng sebentar masukan daun jeruk, air asam jawa, garam, gula. Biarkan sampai air menyusit dan keluar minyak. Matikan api..
6

Sajikan siomay dengan pelengkapnya...tambahlan saus cabe dan kecap jika suka, atau...kalau mau tambah segar bisa ditambah perasan keruk limau
7

Selamat berbuka puasa bagi yang menjalankannya, semoga puasa kita diterima Allaah Swt....

Dapur Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Iim Muslimah @cook_22085327

pada 03 Mei 2020 12.00

Panjalu Ciamis

Seorang ibu rumah tangga yang ga jago masak tapi suka masak, selalu ingin mencoba walau seringannya gagal, eiiittt......yang diaplod ini yang ga gagal tentunya, seneng ngoleksi resep masakan juga.

Lebih banyak

Komentar (2)

Eka Srigunari @srigunari72

17 November 2021 00.24

@cook_22085327 👍🏻

Resep Serupa

Siomay Siomay

Kadang kalo bosen masak lauk pauk, cm bikin siomay aja, kebetulan anak n suami jg pd suka, krn siomaynya enak n lebih sehat pastinya kalo bikin sendiri, dan buat sy siomay itu hrs ada pare :D

dapur Airin
Siomay Siomay

Lagi kepengen siomay 😍. Alhamdulillah ada stok ayam fillet, ga ada udang diganti ebi saja 😁.#PejuangGoldenAppron3

Dwi Ernawati
Siomay Siomay

#dirumahaja jadi mengeksplor terus isi kulkas 😅. Alhamdulillah dirumah ada udang, langsung eksekusi deh jadi siomay 😁👍🏼.

Khairunnisa210
Siomay Siomay

Kalau mau bikin siomay jangan pakai tongkol ya buk ibuk, nanti butekk and kulit ikan juga jangan masuk.

Indrajied
Siomay Siomay

Udah lama sy pengen bikin siomay, secara sy suka bgt sm ikan atau olahan ikan (kecuali bakso ikan😄) kebetulan ada tukang ikan laut yg lewat rumah trus beli deh. Agak ribet juga bikinnya,, ikan sy haluskan pake blender sampe tu blender mati mungkin kurang kuat buat blender ikan (maklum blender murah😂) ditambah sy bikinnya pagi2. Pastinya di rumah sy kalo pagi ribet sama mandiin anak, nyuapin blm lg suami udah kelaperan 😅😅 alhamdulillah buah dari kesabaran hasil nya enaaaakkkk,, menurut sy enak bingitss😅😅 bau ikannya itu loh.. lg dikukus jg udah wangi ikan seisi rumah..

dapurmikha
Siomay Siomay

Liat temen posting siomay di whatsapp grup jadi terbayang2...cari referensi resep sana sini...eksekusi dengan resep sendiri menyesuaikan bahan di rumah..yuk maree...mas bojo bilang enak...hmm..ilang deh rasa capeknya...

Pita (Dhian Puspitasari )
Siomay Siomay

Daripada beli...bikin buat bocil yg doyan siomay

widuri
Siomay Siomay

Ada ayam separuh di kulkas, sisa buat nugget kmarin di apain ya???? Emmmh ..... eh penjual sayur ada jualan pare, yuhuuuu kita bikin siomay ala2 emak pandji ya!

iin
Siomay Siomay

Siomay resepnya mbak hesti, menggunakan bahan yang ada..😉

Agnes Akmal
Siomay Siomay

Beberapa hari lalu bikin siomay ikan tanpa saus. Hari ini coba bikin yg agak lengkap pakai kentang dan pare. Pake saus kacang juga tp ngga teliti lihat resep jadi lupa digoreng kacangnya. Hehee. Selamat mencoba

Rachel Landjang
Siomay Siomay

Terhuraaaaa bisa bikin siomay yg bumbunya mirip bumbu siomay Bandung, disini belom pernah nemu siomay yang pas di lidah soalnya, tapi emank bikinnya penuh effort sih secara printilannya banyak

Dewi Purwati
Siomay Siomay

pertama kali bikin siomay..

nirmala nz

Rekomendasi Resep Lainnya