Risotto de manzana y gorgonzola
Croqueta y Abstracta @croqueta_y_abstracta
Esta receta la saqué de Lidl y me pareció buena idea compartirla con la comunidad, ya que muchxs usuarixs buscan recetas exclusivamente en Cookpad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un caldero, derretimos la mantequilla y rehogamos la cebolla cortada en cuadritos. Añadimos la manzana cortada en dados y cocinamos. Mientras, hervimos el caldo y lo reservamos.
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Agregamos el arroz al caldero y lo rehogamos. Cocinamos durante unos 40 minutos agregando poco a poco el caldo, removiendo de vez en cuando.
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Cuando el caldo haya reducido, comprueba que el arroz está listo. Añadimos la leche evaporada y el queso Grana Padano al gusto.
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Agregamos el queso gorgonzola en dados. Removemos para que se funda el queso y listo para servir.
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