Donat Kentang Ulen Sebentar Aja dan Tanpa Mixer
Uda dicoba sampe 3x trial dan Alhamdulillah berhasil total waktu hanya butuh 1-1.5 jam aja mulai dari ngulen, ngediemin adonan sampe ngembang, bulet-buletin, sampai menggoreng. Alhamdulillaaaaahhhhh keluar white ringnya juga
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Hancurkan kentang rebus menggunakan garpu hingga lumat merata seperti bubur bayi
- 2
Aktifkan ragi dalam gelas: 1/4 gelas air hangat, gula, ragi. Aduk rata, tutup gelas tunggu hingga 5 menitan (ciri2 ragi aktif adalah, setelah direndam air hangat dan gula, ragi akan berbuih dan naik ke atas)
- 3
Sambil menunggu ragi aktif, masukkan seluruh bahan kecuali susu UHT. Aduk rata menggunakan tangan
- 4
Jika sudah rata, masukkan ragi yang sudah aktif ke dalam adonan, aduk kembali
- 5
Cek kondisi adonan, apakah dia butuh 'cairan' lebih banyak atau sedikit saja? Kemudian tuang sedikit demi sedikit susu UHT, aduk rata hingga kalis (ciri-ciri kalis: adonan tidak menempel di baskom maupun di tangan)
- 6
Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit-sedikit terigu, ulen, hingga kalis
- 7
Buat adonan bentuk bulatan besar, masukkan dalam baskom lalu tutup dgn tutupan baskom atau dgn kain lap yg bersih dan lembap
- 8
Kunci agar cepat mengembang: letakkan baskom isi adonan di samping rice cooker yg menyala. Dalam waktu 15 -20 menitan, adonan akan mengembang
- 9
Tidak perlu menunggu adonan mengembang hingga 2x lipat, cukup 15-20 menit saja jika sudah ada perubahan pd ukuran (mengembang meskipun sedikit). Kemudian keluarkan adonan, kempiskan adonan dgn cara menusuk2 permukaan adonan dgn jari
- 10
Potong adonan menjadi kecil-kecil. Kalau saya belum punya timbangan masak, jadi saya scoop adonannya menggunakan sendok takar IKEA size 15 ml
- 11
Adonan yg sudah dipotong kecil langsung dibentuk bulat, lalu tempatkan di atas nampan yg sudah dilumuri terigu agar adonan tdk lengket. Diamkan 15 menitan saja, donat akan mengembang
- 12
Adonan tiak perlu dipipihkan, cukup bulatkan bagian tengah adonan menggunakan alat. Sisaan adonan yg bagian tengan dikumpulkan, kemudian bulatkan kembali dan bolongi
- 13
Sambil menunggu semua mengembang kembali, dekatkan adonan2 yg sudah dibentuk dgn kompor. panaskan minyak goreng dgn api sedang. Jika sudah panas, kecilkan api. Biasanya dlm waktu 5 menit saja, adonan sudah mekar kembali krn efek hawa panas dari kompor yg menyala. Masukkan maximal 4 potong adonan ke dalam teflon, goreng hingga warna emas cokelat, balik. *Note: balik donat cukup sekali saja jgn berulang2 bolak-balik krn nanti bisa berminyak donatnya
Resep Serupa
-
Donat empuk tanpa mixer dan tanpa ulen Donat empuk tanpa mixer dan tanpa ulen
Bismillah...Akhirnya dapet resep donat yang simple. Dan ternyata enak, empuk.Penasaran sama yang namanya donat. Biarpun white ringnya masih belum keluar dan bentuknya masih belum rapih, tetapi soal rasa alhamdulillah enak.Cocok banget untuk pemula seperti saya😊😊😊Resep dari channel youtube nya #Athanoufal
-
Donat Tanpa Ulen & Tanpa Kentang Donat Tanpa Ulen & Tanpa Kentang
Dari kemarin pengen banget makan donat bikinan sendiri. Cuma malessnya itu ngulen adonannya pake tangan sebab mixernya g kuat buat nguleni adonan donat.Akhirnya liat di CP nemu resepnya mbak @fitrisasmaya yg pas buat Donat tanpa ulen dan tanpa kentang. Alhamdulillah berhasil dan enaaaaaak 👍😊Makasi ya mbak buat resepnya 🙏🙏Boleh dicoba nih buat yg g punya mixer dan g mau ngulen².#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Donat#DonatTanpaUlen
-
Donat tanpa ulen Donat tanpa ulen
Babang minta donat ummi malas ngulen dan kalo autolisis mesti lama . Akhirnya cari-cari resep donat tanpa ulen ketemu deh punya @fitrisasmaya donatnya lembut menul dua hari masih empuk tapi di simpan di wadah tertutup ya padahal saya hanya pakai tepung curah di warung yukk intip resepnya
-
Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok
Waktu pertama kali bikin belum begitu berhasil, ini yg kedua kalinya Alhamdulillah lebih kalis dan keluar white ringnya 😄
winda pertiwi -
Donat kentang menul empuk lembut 😍😍 Donat kentang menul empuk lembut 😍😍
Happy bgt , ini percobaan kedua berhasil empuk lembut 😅 setelah percobaan pertama berhasil tp mnurutku kurang empuk, si kecil jg lahap makan ni donat 😍 d sini ak pakai mixer yg spiral itu ya sticknya, karena saat yg pertama ak pakai tangan itu agak lama.Ntah kenapa klo adonan naik" trus klo d mixer, tp gpp aku turunin tu adonan tiap naik 😆😆 mski pada akhirnya ak uleni sedikit pakai tangan 😁Hasilnya empuk bgt, ngembang mekar gitu 😍 buru" save di sini, spya next klo bikin nggak lupa 😆 dan mak mertua pingin tau dong hasilnya 🤣 untung dah ak simpen d kulkas sbgian adonan yg uda d cetak, esok tgl goreng 😁
-
Donat kentang sederhana ala may Donat kentang sederhana ala may
Hanya ingin mempermudah yang ingin membuat donat kentang
-
Donat tanpa ulen tanpa kentang Donat tanpa ulen tanpa kentang
Dah berapa hari sibuk sama tugas sekolah anak anak, sekarang coba mau bikin cemilan lagi... Maklum semua pada di rumah 😁, ketemu resep donat yang gak ribet 😄Source @ Fitri Sasmaya#Bunda_Lia
-
Donat tape tanpa telur Donat tape tanpa telur
Akhirnya bs juga bikin donat yang ngembang tanpa telur.. 😍😍😍. Itu yang bulet bulet adalah bekas ngebuletin donatnya.. biar ringkas langsung ikut digoreng.. btw ini photo yang dapet aja yang lain Uda ludes dimakan 😅😅
-
Donat Gula Halus Empuk Donat Gula Halus Empuk
Butuh cemilan, lsg aj ngulen donat favorit ini...nyaamm..
-
Donat Kentang Donat Kentang
Bikin donat itu butuh kesabaran kalo gagal pertama ulangi terus sampe berhasil 🤣😂
-
Donat kentang super lembut dan empuk Donat kentang super lembut dan empuk
dibalik WFH covid-19 yang sedang mewabah Indonesia, akhirnya mamii 2 Hari sekali bikin donat kentang.. trial error pun sering dari mulai takaran Bahan, ngadon, sampe diemin donat nya berapa lama..
-
Donat Kentang tanpa ulen Donat Kentang tanpa ulen
Uda dari kemarin2 pengen coba bikin donat kentang.. Krna anak2 uda mulai nanyain cemilan.. Dan baru terlaksana ini..Pokoknya gak capek ngulen dech jd lebih hemat tenaga 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar