تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 12 حبةبرقوق
  2. كأسغير ممتلئة زبيب
  3. ملعقةغير ممتلئة زبدة
  4. عودقرفة
  5. 2نجمة لرض
  6. رشة صغيرةكركم
  7. زعفران
  8. فلفل أسود
  9. ملح
  10. سكر بني
  11. فانيليا
  12. ماء الزهر
  13. مكونات شباح السفرة
  14. كأسنوادكوكو (جوز الهند مبشور)
  15. 1/2 كأسحليب پودرة (مجفف)
  16. 1/4 كأسسكر بني أو سكر عادي
  17. بياض البيض (حسب التئام الخليط)
  18. فانيليا أو نكهة جوز الهند

الخطوات

  1. 1

    نغسل البرقوق و الزبيب.

  2. 2

    في كاسرول ضعي الزبدة و عود القرفة و النجمتين، أضيفي الكركم الزعفران والفلفل الأسود و رشة الملح. قلبيها جيدا ثم أضيفي الفواكه المجففة

  3. 3

    قليها قليلا ثم أضيفي 6 ملاعق سكر أسمر و الفانيليا و ملعقة كبيرة من ماء الزهر

  4. 4

    مرقي بالماء الساخن، و دعيه يطهى على نار هادئة

  5. 5

    بالنسبة لشباح السفرة بجوز الهند: في إناء اخلطي جوز الهند و الحليب المجفف و السكر و الفانيليا (انا أضفت نكهة جوز الهند)

  6. 6

    ضعيهم في المطحنة الكهربائية ،اطحنيهم أكثر

  7. 7

    ارجعيهم إلى الإناء و قومي بلمّ الخليط ببياض البيض (أنا استعملت بياض بيضة و نصف)

  8. 8

    عندما تلتئم العجينة شكلي كريات صغيرة.

  9. 9

    جهزي الزيت في المقلاة (مثل زيت البطاطا المقلية) اتركيه حتى يصبح نوعا ما ساخنا و ابدئي في رمي الحبات و تقليبهم بسرعة لأنها ستحترق اذا غفلت عنها.

  10. 10

    عندما تتحمر اخرجيها من الزيت إلى المصفاة

  11. 11

    ثم عندما يقارب الحلو على الاستواء ب 5 دقائق ضعي الكريات المقلية في الحلو ليتشرب الصوص.

  12. 12

    زيني صحنك كما تحبين (مكسرات) أنا زينته برشة جلجلان فقط

  13. 13

    ملاحظة: طاجين الحلو ينشف بسرعة فحذار أن ينشف لك و يحترق. قومي بتذوق الصوص إذا وجدتها غير حلوة كفاية أضيفي ملعقة أو ملعقتين من السكر قبل تقديمها.

  14. 14

    بالصحة والهناء😊

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Menino's passion
Menino's passion @cook_22611676
نُشرت في
Algeria
#أعشق الحلويات 💞وأتمنى أن أصبح مختصة فيها وأفتح محلا كبيرا لصنع الحلويات والمخبوزات😋🍰🍩🍪
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة