في اناء نخلط كل مكونات العجين حتى تتكون لدينا عجينة لينة نتركها ترتاح ثم نقسمها الى كرتين

للحشوة في مقلات نضع الزيت ونضع البصل مقطع، قطع، صغيرة ونقليها مع الفلفل والجزر محكوك ثم التوابل والكفتة للاضافة الى بغيتو تزيدو شعرية صينية ونطفئ النار ونتركها تبرد، قليلا

من ثم نأخذ الكرة ونسرحها على، الشكل الموجود في، الصورة وندهنها بالزبدة ونطويها على شكل مسمنة بالضبط نتركها ترتاح قليلا حتى تتسرح عندنا بسهولة ومن ثم نقطعها الى تسع مربعات نأخذ، كل مربع ونضعه في غطاء حتى، يسهل علينا العمل على شكل دائرة ونضع الحشوة ثم نغطيها بالعجين ونخذف، الزوائد ونقلبها ونضعها في، صينية مدهونة بالزيت ثم ندهنها بصفار بيضة وندخلها لفرن ساخن جدا من اسفل، حتى تنتفخ قليلا ننقص، النار ونشعل من فوق ونتركها حتى تتقرمش للاضافة نتقبوهوم قليلا كي لا ينفخو كثيرا والشكل الثاني غير للتنويع