Kue kering : Lidah kucing (takaran sendok, no mixer, no cetakan)

Naila Maharani
Naila Maharani @nailamav
Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

Siapa bisa menolak lidah kucing yg biasa standby di meja ruang tamu saat lebaran? Kering krispy, manis dan ada asin mentega, hmm, apalagi yg masih anget dari oven .. duh coba bikin dulu aja deh, ga bakal salah. Btw ini saya bikin kue lidah kucing pertama kali Mayan sih kalau lagi mau baking2 itung2 nyicil kue lebaran setoples demi toples sambil wfh, yekan? 😅 source : puguh kristanto kitchen #FestivalRamadhanCookpad

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

setengah toples
  1. 80 gr/ 8 sendok gula halus, saring
  2. 120 gr/ 10 sdm Mentega
  3. 1 sdtvanila
  4. 50 gr/ 1 putih telur (telur ukuran besar)
  5. 100 gr/ 10 sdm tepung terigu
  6. 20 gr/ 2 sdm tepung maizena
  7. Pewarna / perisa makanan (me : bubuk thai tea 3 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan gula halus dan mentega. Aduk dg whisk hingga rata. Masukkan semua bahan lainnya (telur, mentega, tepung terigu, maizena, perasa) lalu aduk

  2. 2

    Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag. Lalu potong ujungnya. Olesi loyang dg mentega. Tips : lubangnya jangan terlalu kecil karena nanti saat adonan kue meluber di dalam oven terlalu tipis, menempel ke loyang dan mengerak, sehingga saat dicongkel kuenya pecah

  3. 3

    Cetak adonan le dalam loyang berbentuk panjang2. Beri jarak antara 1 kue dg yg lain agar tidak saling bertabrakan karena nanti akan meluber.

  4. 4

    Oven dalam 150° celcius atau api kecil selama 12 menit. Tips : kalau mulai tercium bau wangi sering2 dicek. Yg pakai oven tangkring / oven kompor, taruh loyang di rak atas, jangan yg paling bawah nanti gampang gosong. Contoh berhasil (dirak atas) dan gosong (rak paling bawah). Sama2 12 menit. Atau bisa juga di rolling2 kalau udah 5 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (29)

Ina Kurnia, S. Pd
Ina Kurnia, S. Pd @cook_27801703
Mau nanya, klo pke oven listrik suhuny brp derajat?
Waktunya jg brp lma?
Pke api atas/bawah/atas bawah?

Ditulis oleh

Naila Maharani
Naila Maharani @nailamav
pada
Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia
Bismillah before cook and also before eat 🤲
Lebih banyak

Resep Serupa