الخطوات
- 1
نغسل الكوسا ونقوم بحفرة
- 2
نحضر الحشوة رز منقوع لمدة ربع ساعة نصفية ونضعة في وعاء نضع فوقة بندورة مقطعة ناعمه وبقدونس وسنين ثوم مهروسين ورشة فلفل وملح وملعقتين سمنه واللحمة الناعمه ثم نمزجهم جيداً
- 3
نحشي الكوساية بحيث نترك ربع اصبع صغير فراغ كي نترك مجال للارز للاستواء وكي لا تتمزق الكوساية ونقوم بتسكير رأس الكوساية بعد الحشو اما باللب او بقع بطاطا او قطع كوسا او اي شي
- 4
بعد الحشي نضع الكوسا بالطنجرة ويفضل طنجرة ضغط وتغمر بالماء المخلوط بدبس البندورة وتترك حتى تغلى ثم توضع على نار هادئة لمدة ثلاثة ارباع الساعه
- 5
قبل الاستواء يوضع فوقها ملعقة الحامض او التمر الهندي او دبس الرمان كي تعطي نكهه حامضة ولذيذة
- 6
بعد الاستواء نطفي الغاز تحتها ونسكب فوقها النعناع المحمر قليلا بالزيت وتترك لمدة عشر دقائق
- 7
نقوم بوضع الكوسا في وعاء ومرقة الكوسا في وعاء اخر وتقدم فاترة وصحه وعافيه
- 8
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)