ขั้นตอนการทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือดและนำกระดูกซุปไปต้มก่อนประมาณ 2-3 นาที เพื่อล้างคราวเลือดและทำความสะอาด จากนั้นนำมาล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง
- 2
ตั้งน้ำอีกรอบใส่กระดูซุปที่ล้างแล้ว ใส่พริกไทยดำ (ไม่ต้องทุบ) กระเทียม (ไม่ทุบ) รากผักชี (ทุบนิดหน่อย) และคนอร์หมู ลงไปค่ะ ใช้ไฟกลางๆ ค่อยๆให้เดือดคอยช้อยฟองออก
- 3
เมื่อน้ำเดือดใส่เห็ดหอม เก๋ากี้(รูปตามนี้ค่ะ) และฝักเขียวลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอมประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวไฟกลางไปเรื่อยๆ จนรู้สึกว่ากระดูกซุปเริ่มนิ่มก็ปิดไฟ โรยผักชี รับประทานเปล่าๆ ไม่ต้องกินข้าวก็อิ่มแล้วค่ะ ปล.อยากให้กลมกล่อมมากๆก็ทำตอนเย็นแล้วทิ้งไว้เช้าก็มาอุ่นอีกรอบน้ำจากกระดูกจะผสมฝัก อร่อยมากๆค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มะระต้มกระดูกหมูเห็ดหอม 🐷🍄 มะระต้มกระดูกหมูเห็ดหอม 🐷🍄
ไปเจอมะระที่ร้านของคนจีน เลยต้องซื้อกลับมาทำเมนูนี้ อากาศกำลังเย็นพอดี เข้ากันที่สุด หายคิดถึงบ้านเลย😊
-
-
ต้มกระดูกหมูใส่ฟัก ต้มกระดูกหมูใส่ฟัก
แม่ชอบทำให้กินเวลาหน้าร้อน เพราะฟักเป็นธาตุเย็นช่วยลดอาการร้อนในได้
-
ต้มมะระกระดูกหมู ต้มมะระกระดูกหมู
มะระ หลายคนได้ยินชื่อก็ขยาด ว่าขม แต่มะระจีน จะขมน้อยกว่ามะระขี้นก ซึ่งนิยมนำมาต้ม ตุ๋น ผัด ยำ ได้หลายเมนู แม้แต่ทานแกล้มก็ยังทานได้สบาย ๆ เมนูต้มมะระ สามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ชอบได้หลากหลาย แต่สำคัญคือ ต้มอย่างไร ไม่ให้ขมมาก วันนี้เรานำเสนออีกหนึ่งวิธีครับ
-
-
ข้ามต้มกระดูกหมู ข้ามต้มกระดูกหมู
กลิ่นกระเทียมเจียวนี่ตีจมูกขึ้นมาทำให้น้ำลายหกมากเลยล่ะจ้าา ไม่ป่วยก็กินได้นะคะ
-
-
-
ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื่อไผ่ ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื่อไผ่
เข้าเดือนธันวาคม ฤดูหนาวมาแบบ มาๆ หายๆ แต่ใจเราหนาว เมนูอุ่นๆ ก็ต้องมา ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื้อไผ่ ในอากาศเย็นๆ กลิ่นเห็ดหอม ลงตัวกับสามเกลอ หอมไปถึงหน้าบ้าน ซดแล้วสดชื่นค่ะ#แชร์ให้จากใจ#เมนูประหยัด63#เมนูหน้าหนาว63
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12407248
ความคิดเห็น