Chiftele de năut cu sos de roșii și ierburi aromatice
Este un alt preparat fără gluten sau lapte și este de-a dreptul delicios.
Chiftele de năut cu sos de roșii și ierburi aromatice
Este un alt preparat fără gluten sau lapte și este de-a dreptul delicios.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se pune năutul la înmuiat de cu seara în apă cu sare, binențeles după ce se spală bine. Dimineața se pune la forfotit cu un cățel de usturoi și frunză da dafin. Pentru sosul de roșii tăiem ceapa și usturoiul brunoise sau mărunt și le călim la foc mediu în ulei de măsline. După câteva minute, atunci când ceapa începe să se rumenească adăugăm pasta de ardei și cea de roșii și gătim, amestecând cu atenție 1 min, două. Adăugăm puțina sare, bulionul, oregano, busuiocul și puțină apa dacă este cazul.
- 2
Lăsăm la forfotit 15-20 minute și reglăm gustul cu sare, piper și puțin zahăr dacă este prea acid sosul. Când năutul este gata îl dăm prin mașina sau îl blendăm așa mai grosier cu verdeață tocată mărunt, semințele de chimen, oul, pudra de canepă și pesmetul dacă este cazul, sare piper. Le facem forma de chiftea ca în imagine și le lăsăm pe o tavă descoperită o oră-două la frigider să se lege și zvânte. După care se prăjesc în ulei. Se servesc cu sos de roșii și ierburile proaspete.
- 3
Vă zic de pe acum, este o nebunie de gusturi!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Năut prăjit Năut prăjit
O gustare excelentă sau un topper de salată! Sunt ușoare, aromate și sănătoase! Fără gluten, vegane, fără lactate și fără zahăr!
-
-
Fatteh (lipii cu iaurt și năut) 🇱🇧 Fatteh (lipii cu iaurt și năut) 🇱🇧
Lipia cu iaurt și năut este un preparat foarte popular în Liban
-
Falafel egiptean 🧆 Falafel egiptean 🧆
Acest preparat este originar din Egipt, majoritatea țărilor din Orientul mijlociu îl prepară cu năut dar în Egipt se prepară cu fasole uscată (fava) și se servește alături de lipie, roșii, ceapă și sos tahini. L-am mâncat la un prânz între prieteni, Mi-a plăcut foarte mult, am cerut rețeta și l-am preparat 😉 -
Sos de roșii Sos de roșii
Cum pregătesc eu sosul de roșii? Acest sos de roșii este un sos care îl folosesc pentru pastă, pizza și aperitive. Pentru 2 porții de pastă sau pentru două pizza mai mici. 😉
-
Chiftele de năut cu susan la cuptor Chiftele de năut cu susan la cuptor
Chiftele de năut cu susan la cuptor și salata de varza200gr năut5fire ceapa verde5fire usturoi verde sau 2catei usturoi uscatSare,piper, coliandru1 legătura pătrunjel verde3linguri ulei de măslineNăutul se pune de seara in apa rece. In ziua urmatoare se pune la fiert. Intr'o cratița se pune apa cu sare la fiert. Când apa fierbe se adauga năutul și se lasa până este fiert. După ce năutul a fiert se stracoara(se lasa un pahar din apa care a fiert...nu se arunca) se lasa la răcit apoi se trece prin robot împreună cu ceapa, pătrunjelul, usturoiul și coliandru. Se pun toate maruntite intr'un bol , se pune sare, piper și puțin din apa in care a fiert năutul. Se amesteca bn(se mai pune apa dacă trebuie) apoi se fac biluțe și se trec prin susan. Se încălzește cuptorul la 180grade . Chiftelele tavalite in susan(sau fără) se pun in tava cu hârtie de copt și se da tava la cuptor pt 35-40min.
-
Conopidă cu năut și sos de roșii Conopidă cu năut și sos de roșii
Aproape zilnic gătesc carne sau pește, dar vroiam să gătesc ceva care să le inlocuiasca. Aceasta rețeta este exact ce cautam.
-
Mâncare de năut cu sos de ceapă Mâncare de năut cu sos de ceapă
Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Pentru părinții mei, am servit cu bere cu ghimbir, de care s-au bucurat.
-
Paste cu sos tomat și parmezan Paste cu sos tomat și parmezan
Simple și gustoase, pentru iubitorii de paste atunci când vrei ceva rapid și bun.
-
Fasole păstăi cu sos de roșii și usturoi Fasole păstăi cu sos de roșii și usturoi
O garnitură ușor de pregătit, ce poate însoți un pește la grătar sau o friptură de porc sau de pui -
Falafel, فلافل Falafel, فلافل
Falafelul este un preparat oriental sub formă de chiftea pe bază de năut , ierburi proaspete și condimente .
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii