في إناء نضع الفرينة والزبدة نبسوهم مليح يعني ندخلو الزبدة في الفرينة من بعد نزيدو الملح الخل، الخميرة ونلمو بلمزيج نتاع الماء و الماءالزهر نتحصلو على عجينه ندلكوها ٥دقائق ونحطوها ترتاح في الثلاجه لمدة ١سا ونخرجوها نحلو العجينه بالحلال ماتكونش رقيقه وما تكونش غليضه نقطعو مربعات وفي وسط كل مربع نديرو٣فتحات ونشكلو القريوشات نتاوعنا ونسخنو الزيت ونقلوهم ونعسلوهم من بعد ما يبردو ،ونزينوهم،بسمسم (بصحتكم)

لعجينه مالازمش تكون رخوه بزاف كيما اي مثل مالازمش تكون ناشفه بزاف