Bubur Sumsum Super Lembut dan Gurih

Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
Jakarta

Menu takjil untuk berbuka puasa

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 📌Bahan Bubur
  2. 50 grtepung beras
  3. 1 packsantan kara kecil larutkan dengan 500 ml air
  4. 1 sdthimalayan salt
  5. 1 lembardaun pandan ikat simpul
  6. 📌Bahan kinca
  7. 150 grgula merah sisir halus
  8. 1 sdmpalm sugar
  9. 150 mlair
  10. 1/2 sdtvanili bubuk
  11. 1 ruasjahe bakar geprek (boleh di skip)
  12. 1 lembardaun pandan ikat simpul
  13. secukupnyaGaram
  14. Tips (tepung beras : santan = 1 :10)

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil 250ml santan lalu panaskan dalam wadah sampai mendidih

  2. 2

    250 ml sisa santan campukan dengan tepung beras aduk rata sampai tidak bergerindil, kemudian masukkan kedalam santan yang sudah mendidih

  3. 3

    Kecilkan api, aduk rata hingga bubur mengental dan mendidih. Pindahkan bubur ke mangkuk saji

  4. 4

    Didihkan air, kemudian masukkan gula merah, daun pandan, vanili, jahe, garam dan palm sugar, aduk rata sampai mendidih, kuah kinca siap dihidangkan

  5. 5

    Tuangkan kinca ke mangkuk bubur lalu sajikan dalam keadaan hangat atau didinginkan dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
pada
Jakarta
Menghadirkan semua cita rasa makanan dari daerah di seluruh Indonesia dengan masing2 ciri khas nya di dapur rumah.Sebagai istri merangkap karyawan swasta (Banker) yang punya hobby cooking dan baking 💙Play Hard, Work Harder, Pray Hardest
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa