A meghámozott krumplit megmosom, nem túl vastag karikákra vágom és hideg vízben felteszem főni. A vízbe sót és egy gerezd, hosszában felvágott fokhagymát teszek.

Amíg fő a krumpli, megcsinálom az öntetet. Összekeverem a tejszínt, tejfölt, két kisebb gerezd, összezúzott fokhagymával, majd hozzáteszem a felütött tojást, az egészet jól összekeverem.

Amikor a krumpli már majdnem teljesen puha leszűröm. Mivel szeretem a fokhagymát és a kis csíkok teljesen megpuhultak a főzővízben, nem dobom ki őket, hanem a krumplival együtt lerakom egy kivajazott, zsemlemorzsázott hőálló edény aljára.

A krumplit megsózom, majd ráöntöm az öntetet. Ezután kirakom a paprikás szalámi szeletekkel (én előre csomagolt, szeletelt szalámit használtam).

Legvégén megy rá a reszelt sajt, majd 180 C fokos sütőben 25 percig sütöttem. Szőlőmagos balzsamecet krémmel meglocsot szívsalátát ettem hozzá.