أضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكل.

غطي العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر.

مدي العجين على سطح مرشوس طحين وقطعيه لدوائر.

اخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل.

مدي دوائر العجين ووزعي الحشوة عليها ولفيها على شكل مثلث محكم الإغلاق من كل الجوانب.

ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
أدخلي الصينية للفرن

أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج العجين وقدميها ساخنة. والهناء.