Onde-Onde Labu Kuning (pumpkins Onde2)

Yola Maulina Priscilia
Yola Maulina Priscilia @yolamaulina27

Dari pada di kolak2 terus bosyen kan!!

Onde-Onde Labu Kuning (pumpkins Onde2)

Dari pada di kolak2 terus bosyen kan!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
1 Piring
  1. Onde-onde
  2. 1/2 kglabu kuning (dikukus)
  3. 250 grtepung ketan (rosebrand) bisa lebih
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. Gula aren secukupnya (untuk isian)
  7. 1 literair untuk merebus onde2
  8. Taburan Kelapa Parut
  9. 1/2kelapa parut (putihnya saja)
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmgula

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Kukus labu sampai lembut, kemudian dinginkan dan lumatkan,

  2. 2

    Setelah itu kukus juga kelapa parut yang sudah diberi garam dan gula (gunakan mangkok kaca) kurleb 2 menit. Dinginkan!

  3. 3

    Campurkan gula dan garam ke labu yang telah di lumatkan. (Gak usah kasih air lagi karena labunya udah banyak mengandung air)

  4. 4

    Dan masukkan sedikit demi sedikit tepung ketan, aduk dengan centong plastik/stenless hingga kalis dan bisa dibentuk.

  5. 5

    Panaskan air dalam panci, beri daun pandan 2 lembar agar aromanya menggoda :)

  6. 6

    Sambil menunggu air mendidih, kita cetak adonan Onde2 nya, caranya ambil sejumput adonan (sesuai selera) buat lobang pakai ujung jari lalu isi dengan gula aren lalu tutup dan bulatkan dengan kedua telapak tangan. Taburi sedikit tepung ketan di telapak tangan biar gak lengket.

  7. 7

    Usahakan adonan langsung direbus, jangan dibiarkan terlalu lama di luar (setelah dibulat2kan) karena akan menyebabkan gula arennya mencair /bocor.

  8. 8

    Rebus sampai adonan mengapung lalu angkat, dan tiriskan kemudian selagi hangat langsung campurkan ke kelapa parut hingga terselimuti semua onde2nya.

  9. 9

    Tata di piring dan hidangkan untuk santapan keluarga (bisa banget untuk menu buka puasa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yola Maulina Priscilia
Yola Maulina Priscilia @yolamaulina27
pada
Kunjungi juga ig @birlaniashop @birlaniacase @birlaniadress (baju anak import, casing import, baju dewasa import)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa