اخلط الطحين والخميره والنيدو و الملح والهيل زعفران و الكاسترد مع بعض باليد

تضيفي لها الزيت وتخلطيهم بعد

تضيفي الماء بالتدريج لين تحصلي على مزيج شبه سائل..اعجين العجين لمدة ٢-٣ دقائق حتى يدخل الهواء داخل العجين وتخمرينها بمكان دافئ لمدة نص ساعه

تاخذي شوي بايدك وتقلي بزيت حرارته وسط مع تقليب المستمر وبالعافيه