كيش بالسلق

أولا بعد بسم الله نطيب جلبانة مع صدر دجاج وملح وفلفل اسود ويكون الخليط ناشف ونفور السلق ونقطعو ونخلطو مع الحشو ونيفلو بيضة وكاس كرام فراش

ونخلط العجين نحط كاس حليب دافئ والسكر والخميرة ونلم با الفرينة وتكون متماسكة وطرية وندخل فيها ربع كاس زيت ونخليها تتخمر ثم نحلها ونقطع داير ونحكهم في المول المرغوب فيه ونثقبها ونحط الحشو ونخلي باش مباعد تتنفخ شوية وندخلوها الفرن العادي لطهي لون ذهبي