9. MARTABAK TELUR DAGING KULIT LUMPIA

Angelia Santika Putri
Angelia Santika Putri @angeltikap
LAMPUNG

Simpel tapi mewah, ditambah pakai cuko lebih enak. Sengaja buat untuk dibagi, karena buru buru gaada fotonya yg bagus. Sorryy.
#ramadanpenuhidemasakan

9. MARTABAK TELUR DAGING KULIT LUMPIA

17 orang berencana membuat resep ini

Simpel tapi mewah, ditambah pakai cuko lebih enak. Sengaja buat untuk dibagi, karena buru buru gaada fotonya yg bagus. Sorryy.
#ramadanpenuhidemasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sedang
40 buah
  1. 80 lembarkulit lumpia
  2. 8 butirtelur
  3. 1 ikatdaun bawang
  4. Secukupnyaminyak
  5. Bahan ditumis
  6. 1/2 kgdaging cincang
  7. Secukupnyabawang bombay (optional)
  8. Secukupnyabawang putih
  9. Secukupnyagaram gula lada
  10. 3 buahwortel diparut

Cara Membuat

Sedang
  1. 1

    Jika daging masih utuh, rebus daging hingga berbuih. Lalu ganti air dan rebus sekali lagi. Lalu cincang daging.

  2. 2

    Panaskan minyak sedikit. Masukkan bawang putih, bawang bombay. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging sambil diaduk, masukkan gula garam lada secukupnya lalu aduk hingga daging bergerindil. Masukkan wortel lalu koreksi rasa. Jika wortel sudah layu, dinginkan.

  4. 4

    Pecahkan 8 butir telur, 1 butir telur pisahkan putihnya untuk jadi lem kulit lumpia. Lalu tambahkan daun bawang yang telah diiris kecil kecil. Masukkan tumisan yang telah dingin, koreksi rasa. Aduk rata

  5. 5

    Letakkan kulit lumpia 2 lapis agar tidak tembus keluar, lalu taruh isian dibagian tengah 1sendok lebih.

  6. 6

    Lipat hingga menjadi kotak. Lalu lem bagian ujungnya dengan putih telur

  7. 7

    Siapkan minyak panas lalu goreng hingga keemasan dengan metode deep frying. Tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angelia Santika Putri
pada
LAMPUNG
Belajar dan berbagi ilmu✨🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa